肠道的功能不仅是消化人们吃进去的食物而已，其中布满上百万的神经元，堪称人类的第二个大脑。但位在人体深处的肠道，如果没有透过精密仪器审视，不容易发现病变异状，若待不舒服症状出现，往往已经疾病上身。对此，观察每天的排便状态，可以说是发现肠道异状的关键重点。而医学上的确有临床分类，协助医师判定肠道状态。
布里斯托大便分类法（Bristol Stool Scale）是一种为了医学需求而设计的分类法，它将人类的大便分为七类，其立基点是因为大便的形状和其待在大肠内的时间有关，所以可以用它来判断食物经过大肠所需的时间。
第一型：一颗颗硬球；
第二型：香肠状，但表面凹凸；
第三型：香肠状，但表面有裂痕；
第四型：像香肠或蛇一样，且表面很光滑；
第五型：断边光滑的柔软块状；
第六型：粗边蓬松块，糊状大便；
第七型：水状，无固体块的完全液体。
以分类来看，第一型和第二型显示便秘；第三型和第四型是理想的便形，尤以第四型最佳；第五至第七型则可能腹泻。
除了形状之外，营养师杯盖粉专也解释，粪便的顏色也该列入观察。
1.褐色大便:正常的大便色；
2.黑色大便:可能是上消化道有出血；
3.红色大便:大便中潜血，可能是痔疮或是大肠疾病引起；
4.绿色大便:可能是肠道发炎或是细菌感染，造成消化不良；
5.黄色大便:可能是因为胰臟或是胆道疾病引起油脂吸收不良；
6.白色大便:有肝、胆、胰臟 功能异常的人可能会有白色大便出现；
7.紫色大便:吃了像紫色火龙果的有色食物。
如果发现排便异状，又伴随身体不适，最好就医检查，日常也要注意照顾肠道健康，才能拥有顺畅人生！
文章来源：营养师杯盖
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