营养师最推养髮食材 逆转白髮、掉髮变年轻

头髮可说是人的第二张脸，每个人随着不同的髮型，展现各人的特色。掉髮、白髮、没有光泽等问题，常见因营养不良或保养不佳所致，嫚嫚营养师指出５种常见问题并在社群上分享，如何照护、补充营养，健康顾好自己的秀髮！

●常见５种头髮问题，营养师教用吃的保养！

嫚嫚营养师表示，头髮除了展示每个人的不同特色外，也具有保护头部、保暖的作用，日常常见５种头髮问题，包括了掉髮或稀疏、生长慢或无光泽、白头髮、头皮屑或头皮痒、脆弱易断髮，可适度的补充相关营养保护头髮。

●掉髮、稀疏：

与营养相关的掉髮问题，常见如行经期的女性常因贫血所致，导致毛囊缺乏氧气及养分而掉髮，嫚嫚营养师建议可适度的补充「补血食物」，如猪血汤、蛤蛎汤等，若情况较为严重，应就医检查后补充铁剂。

也有研究发现，维生素D缺乏的女性，头髮健康程度较差，也可能出现掉髮情况，建议每周晒个太阳3~4次，每次15分钟，以补充维生素D。而日常也应留意绑头髮的力道，避免过度拉扯使得掉髮。

●长得慢、无光泽：

嫚嫚营养师指出，头髮的成份当中有65~95%是蛋白质，蛋白质缺乏便没有足够的原料，也就生长得慢，且要头髮有光泽，也得要有含硫胺基酸。因此建议可每日吃个全熟的鸡蛋，从中补充优质蛋白质、硫胺基酸、帮助生长的维生素B群等营养。不过要注意的是，不可吃生鸡蛋，生鸡蛋中有抗生物素成份，少了生物素会阻碍头髮生长。

●白头髮：

嫚嫚营养师表示，毛囊中的黑色素细胞老化或受伤，会使得黑色素分泌不足，进而长出白头髮。因此保护黑色素细胞很重要，可每日摄取两拳头大的水果，从中摄取维生素C提高抗氧化能力，减少自由基攻击黑色素细胞。

除此之外，太阳的紫外线也容易伤害黑色素细胞，盐分摄取过量、精致甜食、咖啡因过量、压力过大等则容易使得交感神经活化过度使黑色素细胞衰竭，如常听到的「一夜白髮」就多是出自于此。因此建议平时出门可戴上帽子保护头髮；饮食上尽量避免上述的风险因子，如洋芋片、速食、蛋糕、含糖饮料、咖啡、可乐等。

●头皮屑、头皮痒：

头皮发炎、乾燥容易增加皮屑生成，出现头皮屑、头皮痒的情况，除了挑选合适的洗髮精以外，嫚嫚营养师也建议饮食上可多摄取Omega-3脂肪酸，帮助抗发炎、维持头皮健康。可从鲑鱼、鲭鱼、秋刀鱼等青背鱼摄取，每周两次。亦可从亚麻仁籽、奇亚籽中摄取，素食者可参考。

另外，在摄取抗发炎的营养外，也要注意避免发炎的风险因子，最常见的如油炸食物，油炸食物中的劣质油会促进发炎反应，建议尽量少吃。

●头髮脆弱易断：

嫚嫚营养师指出，此问题常见出现在过度或极端节食、减重者身上，患者营养不均衡，难以长出健康的头髮。另外，像是经常有腹泻问题、或是吸收能力不佳的年长者，也常见会有缺锌的问题，影响细胞正常分裂，造成头髮脆弱。建议可从牡蛎、南瓜子等摄取。

头髮保养越早越好，迟未改善尽早检查！

嫚嫚营养师表示，头髮的健康保养越早开始越有利。提醒若有上述问题可检视是否有相关的风险因子，并从中调整改善，若迟迟无法改善，建议尽早检查找出原因为佳。