为何吃西餐时会先上麵包 内行人曝超暖涵义

现代人用餐不再只是吃粗饱，往往讲求精致，尤其是西餐厅的用餐氛围和美味料理，受到不少人青睐，不过日前就有网友好奇，为何享用西餐时，餐厅总会先行送上麵包？贴文一出随即掀起热议，更有内行网友点出背后涵义。

根据搜狐号《小乾倩倩的游戏的美食》专栏指出，去吃西餐时，店员点餐完后会先行送上麵包，外界以为是因为西餐饮食精致，饭量较少，所以会先送上麵包让人垫垫胃，但其实之所以会在餐前送麵包，背后主要有2个目的。

首先，送麵包是为了表示欢迎，在西方文化中，麵包被视为是一种「圣物」，家里没有麵包则意味着没有东西可吃，因此他们每顿饭都会吃麵包，坊间更有「麵包是生命之杖」的俗谚。再者，麵包和盐象徵富足和健康，也是古代西方用来迎接贵宾的常见传统。

其次，主餐必须花时间现做，业者担心顾客在等待期间感到无聊或是飢饿，所以会送上麵包，让顾客在等候时能边吃边聊天，藉此打发时间。