秋燥诱发老人夜咳 中医传授「梨子润肺汤」养胃止咳

时序入秋冬，许多长者在秋冬会出现「夜咳」情形， 75岁陈爷爷每到秋冬就咳嗽咳不停，经常半夜咳醒，影响睡眠品质，到台北慈济医院中医部治疗，医师林亚萱评估因为天气转凉、气候乾燥引起的乾咳，除了以药物调理身体，也教导病人回家可自制有润肺效果的「梨子润肺汤」，一周后咳嗽症状明显改善。

林亚萱指出，年轻时有抽菸习惯或工作环境粉尘较多者易有慢性咳嗽，而秋天乾燥度上升，支气管会因乾燥收缩，进而加剧症状。以中医角度来说，秋天的躁气最伤肺，所以体质阴虚、气虚、肝火旺、肝郁气结者除了食欲不济、容易疲倦外，也特别容易出现呼吸道不适的咳嗽症状；而胃食道逆流、肠胃功能欠佳者，也是咳嗽的常见族群。

当病人因恼人的咳嗽来到中医诊间，医师会先评估病人的咳嗽类型，排除肺癌等肺部疾病，以及可能造成咳嗽的药物副作用，之后才会视病人的体质与症状开立药物、调理身体。

举例而言，若病人是脓痰、风热型感冒，医师会开立感冒类药物；若是肠胃欠佳造成的乾咳，则会施以健胃整肠的药物；然而，若确定是因气候变化造成的乾咳、夜咳时，便可透过自制的「梨子润肺汤」养肺、润肺。

林亚萱表示：「梨子容易取得，但性寒凉，若直接食用，一旦过量就会造成咳嗽，但烹煮后会转为温补的效果，但务必要连皮一起烹煮、食用，才能达到止咳润肺之效；而加入适量的麦门冬、大枣或红枣、白木耳、百合，养阴润肺、益胃生津的效果更加显着。」

梨子润肺汤作法：带皮梨子1颗、麦门冬5g、大枣或红枣2至3颗、百合5g、枸杞5g、冰糖适量，可依个人甜度调整，或用蜂蜜代替、白木耳适量、水，依梨子大小增减，一碗为200cc。

作法：梨子洗净切片不切皮，与麦门冬、百合、拨开的大枣或红枣一起放入水中，煮滚后加入白木耳、冰糖，转中火再煮10分入味即可食用。若希望口味浓郁或长者、牙口不好者可多煮5至10分钟，使食材较软烂。

林亚萱说明，晚秋开始，天气变乾燥时，有乾咳情形者便可以自制「梨子润肺汤」，于午餐、晚餐或运动后口乾舌燥时饮用。但这只是「食疗」的保健方式，提醒民眾在饮用前，仍要确认自己有无肺部或肠胃疾病，并于日常生活中避免刺激性、辛辣食物，注意保暖，如此才能有效缓解不适症状。

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