因应食材原物料成本不断增加，欣叶集团旗下以平实价格提供精致和食百匯的「欣叶日本料理」，决定自明（2022）年元旦起调涨餐价，平日及假日午餐与晚餐均涨100元，下午茶涨80元，平均涨幅约13％，是第二个宣布涨价的连锁餐饮集团旗下吃到饱自助餐品牌。
欣叶集团稍早已在官网与粉专公告「欣叶日本料理」涨价声明，惟欣叶集团表示，为感谢顾客长期的支持，虽明年元旦启用新价，但开放今年12月31日前预订明年4月底前用餐，均可同享现行餐费，凡持有已购买的纸本/电子餐券于明年调价后使用，也享同餐期不须另补差价。
欣叶日本料理表示，因相关原物料垫高压力，如沙拉油、美国牛肉涨幅25％、猪肉约31％，包材12％等，调价后除提供年底前预订的早鸟优惠外，原有的友善消费方式维持不变，包括春节及特殊节日，比照一般假日餐费、不另加价，儿童未满6岁免费、12岁以下半价，银髮60岁以上95折，另外素食消费者预订用餐除可餐台取餐外，还能额外享用现做素食套餐等等，以品牌特有的平实经营路线，持续提供高品质的料理、服务与环境。
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