1片吐司=半碗饭！营养师点名15款食物 吃完别再碰主食

人体所需的6大营养素包含醣类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水，其中醣类又称作碳水化合物，是提供身体主要热量的来源之一，食物来源包括五谷根茎类、米、麵等淀粉类，想透过减少醣类摄取以减脂瘦身的话，营养师余朱青提醒，若当天已经吃了碳水化合物，下一餐就可以减少主食摄取，甚至直接不要吃。

余朱青在脸书粉专发文，表示如果想透过减少醣类摄取以减脂瘦身，每餐都必须彻底执行，含糖饮料、精致甜点都尽量不要吃，另外还有一个重点就是「淀粉的摄取也要减量」，比如一碗白饭有280大卡，如果当天吃了2颗小笼包，一整天的饭量就要减少半碗；若是吃了葱抓饼、葱油饼等油煎饼皮类的食物，吃掉半片就要减少饭量，吃掉一片则可以直接省去一餐的主食。

余朱青也提醒，不是只有吃到白饭才是吃到主餐，麵、麵包、粥同样算是主食类，尤其吐司更是不容小覷，一片的热量就将近140大卡，2片就和一碗白饭热量相同，所以需要饮食控制或体重管理的人，在吃东西时可以做食物代换的练习，把每样食物分类，如果这餐已经吃到所需份量，下一餐就可以少摄取一些。

另外余朱青也附上常吃的全榖根茎类食物的热量表，以140大卡为单位计算，分别等于白粥1碗、麵条1碗、燕麦半碗、广式萝卜糕2块、馒头2/3颗、通心粉40公克、玉米2/3根、甜不辣4条、冬粉1把、米粉1把、苏打饼6片、小餐包2个、吐司1片、葱抓饼半片，蓝莓贝果半个。