不甩路易莎、Cama 星巴克佛心冻涨 背后原因是他

面对咖啡豆等原物料价格全面飙涨，国内咖啡龙头星巴克不甩路易莎、Cama等竞争对手，以及美国总部政策，决定继续冻涨，台湾星巴克主管今（1）日明确表态：「目前没有涨价计画！」背后原因原来是他。

由于南美气候欠佳等因素，去年全球咖啡豆供应不足，价格几乎翻倍涨，加上糖、牛奶、包材等各项原物料价格齐涨，咖啡馆扛不住成本压力，包括路易莎、Cama等知名本土连锁咖啡品牌，农历年前后就已陆续调涨咖啡售价。

而身为全球咖啡龙头，星巴克美国总部年初也预告，由于通膨压力进逼，今年产品售价可能会有多次调涨。包括台湾周边的大陆、韩国星巴克，今年以来都已调涨咖啡售价。

不过台湾星巴克的咖啡售价却迟迟按兵不动，星巴克主管今天更是明确表态，「目前没有涨价计画」！

据了解，台湾星巴克决定冻涨，背后主要来自统一集团董事长罗智先的坚持。罗智先日前霸气表示，考量「消费者是永远的，而原物料波动是一时的」，统一目前还没走到涨价那一步。身为统一集团一员，台湾星巴克目前为统一集团100％持有，决定跟进集团脚步维持冻涨。

面对路易莎等本土连锁咖啡业者展店积极，星巴克的门市数甚至已经遭超越。星巴克主管却老神在在表示，两者包括店面规模、经营型店都不太一样，很难这样做对比。

不受疫情影响，星巴克维持自己的展店节奏，每年大约以增加一成门市数的速度前进，预计4月底全台门市可达530家，今年底门市家数则要有挑战550家。

相较于路易莎、Cama很多都是加盟店，星巴克清一色为直营店，而且论营收、获利规模也都是遥遥领先。

星巴克强调，公司希望为咖啡消费者创造体验，并融入他们的生活记忆，已形成一种咖啡文化。台湾星巴克从6年前开始推出「星礼程」会员服务，2年前再进一步针对熟客推出金星会员方案。目前累积会员数已达270万人，今年底目标要达到290万会员。

星巴克主管表示，目前台湾星巴克有一半营收来自会员，而会员营收中的七成，来自金星会员贡献。显示星巴克会员忠诚度非常高。

为此，星巴克持续规划推出更多、更精致的会员服务与活动，包括与最新获得米其林餐盘推荐的精品餐厅EMBERS合作，以星巴克在台24年的旅程为主题，结合EMBERS擅长运用在地食材，搭配星巴克的创意咖啡饮料，跨界推出限量套餐，仅限28席，预计4月22日起开放金星会员报名参加，预料将再度引爆抢订热潮。