品观点│高雄水果小包装「免动刀」 新鲜水果盘全国超商上架

立夏刚过，天气渐渐炎热，让人好想来点清爽无负担又沁凉酸甜的水果，高雄农业局携手「全家」即日起推出「鲜切水果盒」，严选当令鲜果产地直送以确保品质，最着时、好吃的夏季鲜果，给大家一个新的消暑美食新选择。

农业局长张清荣表示，裁切鲜果盒要交到消费者手中流程并不简单，从产地挑选鲜果、清洗、到裁切装盒，有一套严谨的SOP，确保优质口感外还要严格把关食安，处理人员全程穿着防尘衣以4-8度冷链环境下搭配电解水洗涤鲜果，另为考量果品风味的完美呈现，视品项有不一样的裁切方式，经装盒过磅及运送更是层层讲究，坚持将果农的心血从产地到超商，只提供黄金赏味期的即食水果产品才能上架。

现代人生活忙碌，未必有时间每天记得吃适量水果，高雄市农业局用心推荐 ，此次结合福和生鲜农产公司合作，是首家唯一获得HACCP及FSSC22000双重认证的生鲜蔬果截切厂。此次结合美浓农会、燕巢农会、大树农会跟祥鹤合作社，实质帮助在地果农产品的曝光及推广，不同契作对象，故种类丰富，满足多元需求，让大家直接省去挑选水果品质、回家还要自行清洗处理的繁复过程，直接就帮大家把关，将高雄最在地的顶级果品，「鲜切即食」挑好就直接带走享用。