确诊喉咙痛难下咽 营养师建议这样吃恢復更快

疫情扩散，确诊人数持续攀升，部分确诊omicron患者喉咙疼痛难耐，甚至法进食；南投医院营养师黄淑敏表示，除了止咳化痰及止痛药物，足够的营养补充可提升免疫力，恢復较快，可多选择清凉且软质的食物。

黄淑敏表示，软质食物可依照6大类食物挑选，如全榖杂粮、鱼肉蛋肉类、蔬菜类、水果、油脂与坚果种子类、乳品类，并将食物煮软，待食物稍微凉了再食用，以免过烫刺激喉咙。

黄淑敏表示，还可以挑选富含维生素B、A及C的食物，帮助伤口癒合及提升免疫力。维生素B群含量较多的食物有全榖杂粮、猪肝、牛奶、鸡蛋、鱼类；维生素A含量较多的食物有肝臟、蛋黄、奶类、胡萝卜、深绿色蔬菜；维生素C则多存在蔬菜及水果中，如芭乐、奇异果、深绿色蔬菜。

许多民眾因为喉咙痛，选择冰淇淋或布丁等冰凉滑顺的食物，缓解不适。但黄淑敏建议，咳嗽严重应请避免吃太多甜食及辛辣食物，因为甜食会造成口乾，反而更容易引起咳嗽，辛辣食物会刺激伤口加速疼痛；可以适量喝绿茶，因为绿茶含儿茶素有抗菌功效，儿童可以喝牛奶纾缓喉咙不适。

黄淑敏表示，对抗病毒除了勤洗手、戴口罩之外，还必须补充足够的营养，蛋白质、维生素都要补充完整，还要多休息及补充水分，增加身体抵抗力，降低病毒的威胁。