迎端午 台南南化两社区包木瓜粽比手艺

去年受限于疫情，台南市南化区南化社区、北寮社区都取消端午包粽活动，今年社区提早规画，南化社区採分组分流包粽，北寮社区只请志工20人左右包粽，婆婆妈妈閒聊之间比手速，两三个小时就把上千颗粽子包好，南化区长徐全立也到场凑热闹包粽子，慰问志工辛劳。

台南南化区盛产木瓜，跟台南山区许多乡镇一样，也以木瓜粽闻名。北寮社区发展协会31日举办包粽活动，邀请社区志工来帮忙，协会前理事长林金苍昨日即备好料，由里长李坤童提供自家种的木瓜削丝，志工们一早把香菇、猪肉拌炒，大家一起包粽，84岁的廖胡迎阿嬷手脚俐落，不输其他70多岁的志工。

林金苍表示，社区的木瓜粽很有名，有次在市集上，副总统赖清德吃了讚不绝口。南化社区志工表示，每个社区木瓜丝与糯米比例各有不同，有的木瓜丝多、有的少，味道很特别，木瓜酵素也有助消化。

南化里长余俊辉表示，今年採分组包粽方式，每组5人，农会家政班也来帮忙，有的志工5点多就到会场帮忙，不到8点就包好、煮好，把粽子带走发送，把场地空给下一组志工。

南化社区今年大约包了1000多颗粽子，除了送农会员工、清洁队，也分送给区里独居老人。林金苍表示，北寮社区今年端午粽也大约包了1000多颗，除了分送给志工，也将由里长李坤童与志工一起将粽子分送给独居长辈与弱势家庭。