你关节卡卡了吗？长新冠不仅有失眠、脑雾、头痛等影响，就连关节也在跟你大声抗议！到底怎么吃才能帮助舒缓关节头痛，好食课 Sandy林俞君营养师告诉您，该吃与避吃哪些食材，帮忙缓解关节炎。
●饮食建议：要吃
◎橄榄油
橄榄油可减少促发炎物质，并增加润滑素（Lubricin）的合成以保护关节。
◎补足维生素K
维生素K除了参与凝血功能以外，也维护着骨骼关节的健康，缺乏维生素K会造成软骨钙化，导致关节炎发生。
→富含食材：绿叶蔬菜（花椰菜、甘蓝）、奇异果、酪梨。
◎n-3不饱和脂肪酸
具抗发炎作用，帮助减缓关节发炎情形。
◎补充维生素E
研究发现补充维生素E可降低体内发炎情形，舒缓关节疼痛，饮食上可吃坚果（杏仁含量最多）及大豆。
◎ 益菌生
益菌生为帮助肠道益生菌生长的重要营养，补充益菌生可降低血清中内毒素，并减少关节受损。
●NG饮食：少碰
Ｘ精制糖
吃下过多糖容易于身体生成醣化终产物，加重发炎情形。
Ｘ饱和脂肪酸
研究发现饱和脂肪酸的摄取与肥胖就跟关节炎的发生有关，容易促进关节发炎。
Ｘ酒精
酒精增加体内发炎情形，促进关节炎发作。
※中时新闻网提醒您：饮酒过量有害健康；饮酒不开车，禁止酒驾※
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