近来气温飙升，气象局预估今台湾各地天气为多云到晴，其中大台北、南部及花莲，更将飙36度以上高温，民眾免不了喝饮料消暑，手摇饮更已成上班族团购的必点物，但营养师提醒，为免增加身体负担，选择手摇饮时除了要尽量降低热量外，可选择消暑效果佳又含有膳食纤维的爱玉、仙草、石花冻，因含水量高、糖分低，既可消暑又可解便秘，是小资女的首选。
许多民眾下午茶时间不免想来点有料的手摇饮，例如珍珠、布丁、椰果、芋圆等犒赏自己。「好食课」营养师林世航表示，若真想来点淀粉类配料也无妨，「但务必饮料选无糖，既可降低糖分摄取，也可享有不错的口感。」
林世航表示，最健康的消暑食物当然是原型食物，例如瓜果类食物，但上班族赶上班前要先削切水果，不免困扰。「不过，果冻、胶体类例如爱玉、仙草、石花冻因含水量高，又有膳食纤维，消暑效果加乘。」
小资女若想省下每日手摇饮支出，林世航建议，可到卖场购买大盒装的仙草、爱玉等，因常无加糖，且价格远低于手摇饮价格，对于重体态、省荷包的OL是颇佳的选择。
至于石花冻，目前市面上较少看见大盒装，林世航建议，一般在北海岸郊区可看到店家贩售石花菜，再自行烹煮为石花冻，因过程超简易，上班族假日踏青时不妨顺便採购，更为原型、价廉，是度过炎夏的好选择。
发表意见
中时新闻网对留言系统使用者发布的文字、图片或檔案保有片面修改或移除的权利。当使用者使用本网站留言服务时，表示已详细阅读并完全了解，且同意配合下述规定：
违反上述规定者，中时新闻网有权删除留言，或者直接封锁帐号！请使用者在发言前，务必先阅读留言板规则，谢谢配合。