咖啡愈喝愈累原因曝！专家：这2动作是禁忌

疲累时想来杯咖啡提神，有时却愈喝愈累？营养师表示，咖啡确实有提神醒脑、增加专注力等作用，但若喝咖啡加糖易造成血糖不稳，使人感到疲倦。此外，因咖啡可利尿，人体可能因脱水而产生倦怠感，所以避免一次性喝完一大杯咖啡。

营养师廖敏涵在脸书「Ruby兔子/营养师」表示，咖啡能提神主要有2大原因，一为可促进多巴胺的释放，刺激肾上腺素和正肾上腺素的分泌，兴奋交感神经，产生兴奋感。二为抑制身体休息讯号，即腺苷，因为咖啡因能阻断因腺苷产生的休息讯号，赶走疲倦和睡意。所以咖啡确实能提神、增加专注力、记忆力、改善心情。

针对有人为何会觉得喝完咖啡后更累、及如何避免喝完咖啡更累，廖敏涵说明，主要是3个原因。

1. 咖啡因及其代谢产物的作用。咖啡因及其代谢产物虽可阻断大脑接受腺苷，但无法阻断腺苷的制造，所以当咖啡因作用消退后（2~3小时），之前累积的腺苷和受体结合后一样会使身体感到疲倦、想休息。

2. 添加糖＋精致淀粉易造成血糖遽升遽降，易使人感到疲倦与情绪低下。

3. 咖啡因及其代谢产物具利尿功能。咖啡因及其代谢产物等生物碱具有利尿作用，可能会因脱水而使疲倦感产生。

廖敏涵因此提供3个避免喝完咖啡更累的技巧。一为每天咖啡因摄取量不超过300毫克；二为避免喝咖啡时摄取大量糖分，例如选择无糖、无奶油的咖啡；三为补充足够水分以免因利尿引起的脱水，所以她建议，避免一次喝完一大杯咖啡，且要补充足够水分。