失眠最好少吃麵包 营养师揭5食物让你睡不着

俗话说「休息是为了走更长远的路」，好的睡眠能让人在白天有更旺盛的精力、注意力和集中力，但现代不少人有失眠困扰，无法好好入睡。营养师刘馥萱指出，常吃「高升糖指数」的食物会增加失眠困扰，包括麵包、麵食类、白米等，都会造成血糖剧烈波动，属于「高升糖指数」的地雷食物。

刘馥萱在脸书粉专发文，引用整合功能医学医师欧瀚文的文章，指摄取「高升糖指数」的食物会增加失眠困扰，其中升糖指数（GI值）代表在摄取特定食物后，2小时内影响血糖升高的程度，数字越高影响血糖就越大，像是麵包、麵食类、白米、烘焙类食物、含糖饮料等都属于高升糖食物；反之蔬菜、坚果、全榖类或部份水果等，则是对血糖影响较低的低升糖食物。

根据《美国临床营养杂志》，高升糖饮食造成血糖在短时间内快速上升，让身体必须分泌大量胰岛素以降低血糖，在血糖骤降的过程会引起身体有些症状反应，其中就包含了影响睡眠品质。

对此，欧瀚文建议，正值更年期前后的女性如果有失眠困扰，可尝试调整饮食模式，尽量选择低升糖饮食，并谘询专业营养师，因为饮食影响睡眠并非只有升糖指数的因素，可以和专业的医师和营养师讨论，决定更符合需求的饮食策略，让睡眠更顺利。