4类人少碰螃蟹 最忌搭配这水果 严重引肠绞痛

目前正是秋蟹肥美的季节，许多人打算大啖螃蟹来迎秋，但医师提醒，螃蟹虽然是低热量高营养的食物，但过敏体质、肠胃虚寒、心血管疾病、痛风患者这4类人不适合吃螃蟹。此外，螃蟹不能和柿子一起吃，柿子中单寧酸与蛋白质容易凝结，不易被消化，严重会引发肠绞痛。

中医师王心眉在其脸书上表示，螃蟹含有丰富的蛋白质及矿物质，是低热量高营养的食物，但螃蟹并不是每个人都适合吃，且食用也有小技巧，可在烹调过程中加入适量的姜、酒、紫苏叶，能中和螃蟹本身寒性。

王心眉说明，4种族群不适合吃螃蟹的原因，1. 过敏体质的人，例如皮肤痒、支气管疾病者，吃螃蟹对加剧过敏症状。2. 肠胃虚寒的人，例如消化不良、容易胀气、大便较软，因螃蟹性寒，会让肠胃更不适及腹泻加重。3. 有心血管疾病的人，例如高血压、高血脂、动脉硬化，因蟹黄和蟹膏富含胆固醇，增加这类人的风险，应尽量少吃。4. 有痛风的人则因螃蟹为高普林食物，有痛风病史的人应避免食用。

她并提醒，螃蟹含有丰富的蛋白质，因此不能和柿子一起吃，「因为柿子中的单寧酸与蛋白质容易凝结，不易被消化，严重会引发肠绞痛。」感冒的人也不适合吃蟹，感冒时肺气虚寒，性属凉性的螃蟹，会让感冒更不容易痊癒。另外，易经痛的女性，吃太多螃蟹会让痛经天数增加及出现血块变多的情形。