「班班吃石斑」的跳票备受各界批评,根据统计,目前仍有9县市营养午餐尚未有1次石斑入菜,渔业署今(4)日表示,将在12月全力优先调配给尚未吃到石斑鱼的县市。
渔业署副署长王正芳今日在「水产品教案徵选颁奖典礼暨成果发表会」受访表示,针对有学生反映炸石斑鱼快口感不佳,他说,石斑鱼的加工和料理很繁琐,一方面要确保没有鱼刺,还要确保食材安全卫生,这样才能给学校供餐,渔业署也有提供料理示范与建议。
昨日高雄市长陈其迈指出,高雄337所学校大多已经吃到2次,已经在持续调度,今年要吃到第4次是没有问题的。
另由于石斑鱼面临供货与调度问题,日前立委黄国书建议以白带鱼替代石斑鱼,王正芳回应,现阶段还是以全力调配供应石斑鱼为主,至少每个班级能吃到1次,未来会通盘检讨并检视供应量、生产与加工状况,但目前会优先供应给还没吃到1次石斑鱼的学校。
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