88岁阿嬷参加「体训」 180天重拾碗筷自行吃饭

彰化88岁的苏阿嬷因失智，导致生活功能退化，手部僵硬只能靠人喂食，后来住进卫福部彰化医院附设护理之家后，靠着肢体及体感训练，半年后竟可以自行吃饭，彰化医院长照部长廖曜磐就说，摆脱过往长照方向，给长辈「自立支援照顾」，提高功能恢復的可能。

护理之家副护理长陈彦婷表示，失智的苏阿嬷半年前住进医院附设的护理之家，一开始只能靠护理师喂食，手部基本没有力气，拿汤匙都很吃力，更不用说对准嘴巴，如果因此造成呛咳，可能必须置入鼻胃管，导致失去咀嚼能力，就可能出现悬崖式的退化速度，难以恢復生活功能。

陈彦婷说，苏阿嬷的家人与多数的民眾一样，通常会因心疼，将长辈服侍得很好，苏阿嬷家人还为食物加入增稠剂，让食物变成黏稠流体，以减少呛咳，且在喂阿嬷进食时，阿嬷几乎不动，无形中加速了阿嬷的肢体机能和体感退化。

廖曜磐指出，「自立支援照顾」模式，是从日本开始，针对不同长辈给予个别化的照护，强调发挥现存功能，延缓失能，以苏阿嬷来说，院方给予肢体復健，每天都进行肢体阻抗等力量训练；吞咽退化导致呛咳，也由语言治疗师进行口腔肌肉灵活度、控制能力等，同时进行体感训练，让汤匙能顺利送进嘴巴。

陈彦婷强调，「自立支援照顾」诉求零约束、零尿布、零卧床的三不政策，让长辈復能、重拾尊严。长辈只要吞咽出现困难，开始不咀嚼，脑部就受不到刺激，整体功能将面临急速退化，只要发现长辈边吃边咳，爱吃软质食物，就可能是吞咽功能退化，建议寻求復健科与语言治疗师的协助，协助恢復功能。