把关春节食安！ 基市卫生局抽验193件食品全数合格

农历春节将至，为确保民眾购买的年节应景食品的安全，基隆市卫生局日前在基隆市内抽验了连锁超市、大卖场、便利商店、杂货店、传统市场、餐饮业、制造业及年菜餐厅提供的相关食品共193件，全数均符合相关规定。

基隆市卫生局抽验的食品，以及相关检验项目包括了禽畜生鲜水产品16件（检验动物用药残留，含乙型受体素）、禽畜加工品如香肠、腊肉、肉乾等10件、水产加工品-火锅料26件（检验防腐剂、杀菌剂、漂白剂、着色剂）、其他水产加工品如鳕鱼香丝、鱿鱼丝等6件（检验防腐剂、甜味剂、着色剂、杀菌剂、食品放射性核种）、蔬果6件（检验农药残留、食品放射性核种）、菇类6件（检验重金属、食品放射性核种）、腌渍蔬菜11件（检验甲醛、防腐剂、杀菌剂）、火锅汤底5件（检验防腐剂、杀菌剂、食品放射性核种）、调味酱10件（检验防腐剂、甜味剂、着色剂）、豆制品12件（防腐剂、漂白剂、杀菌剂、着色剂）、坚果类、饼乾、糖果类等39件（检验防腐剂、着色剂、甜味剂、杀菌剂、食品放射性核种）、花生制品1件（检验黄麴毒素）、蜜饯10件（检验防腐剂、甜味剂、着色剂、漂白剂）、食用淀粉10件（检验顺丁烯二酸与顺丁烯二酸酐）、糕粿类11件（检验防腐剂、甜味剂、着色剂）、餐厅年菜3件（检验卫生标准）、汤圆11件（检验防腐剂、着色剂、漂白剂）。

基隆市卫生局长吴泽诚呼吁，业者制售产品均应依食品安全卫生管理法规定办理；提醒民眾年货适量採购併选择卫生可靠和信誉良好厂商制售之食品，并避免存放太久，影响食材新鲜度。

此外，吴泽诚也提醒消费者，在选购前需注意外包装标示是否完整，产品是否依标示适当保存贩售，无论是完整包装或散装，均应观察产品之顏色、气味是否正常，勿购买来路不明、顏色异常鲜艷、有刺鼻味、非自然原味之产品；购买后儘早食用完毕，未食用完应妥善保存，以确保产品新鲜安全，开心过好年。