饲料价格居高不下,全球禽流感又导致扑杀鸡只,国内鸡蛋供应一直不足,原本农历春节过后,预期糕饼需求降低,将有利鸡蛋供应量,没想到寒流一波接着一波,不少鸡只承受不了温差太大因此折损,反而使得鸡蛋供应量更加吃紧,蛋价终于撑不住全面上涨。

蛋商公会与蛋农协调结果,昨(12)日宣布国内鸡蛋价格每台斤上调2元,产地价从40.5元升到42.5元,批发价也从每台斤50元涨到52元,重回去年7月创下的歷史高点。

其实业者早就预告,蛋价短期间想要下来不容易、预料维持高檔,也认为偏高的蛋价将成为新常态。目前国际禽流感危机未除,蛋价后市恐将还会有调涨的机会。

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