北投有机餐桌17日开饭 还能做3D果冻花

北投区公所与北投社区大学合作，将在5月17日至6月9日期间，邀新移民讲师们以母国特色美食结合在地有机食材，创作健康又美味的异国料理，北投区公所表示，会带领学员们到二崎生态农场，现场直接摘採有机食材制作异国料理，实践从农地到餐桌的概念。

北投区长吴重信表示，这次课程首次邀约新移民老师一起参与，并以更贴近新移民饮食习惯作为发想，结合北投在地的有机食材，在欢乐的气氛中制作出蕴含家乡口味并兼具在地特色的绝妙好滋味。

北投区公所表示，课程结合对土地有感的小农青菜社，从农地、栽种角度介绍有机食材， 让学员学习友善这片土地，并安排烹饪老师带大家认识北投地方特色食材，也用美食交流文化。

北投区公所说，这次设计八次的有趣手作课程，以及两次实地走访，会带领学员们到二崎生态农场，在现场直接摘採有机食材制作异国料理，实践从农地到餐桌的概念，也首次与奇岩社宅菜园合作，在老师指导下认识药草并制作出专属自己独特香气的闻香瓶，给学员一场嗅觉与视觉的飨宴。

北投区公所也说，爱吃甜食的学员不能错过新移民老师阮清水的课程，会教大家以天然食材上色制作3D果冻花，是美观又有艺术性的甜品；新移民老师张慈芳则教大家以天然食材制作美味麵食，享受DIY卡哇依造型麵包的乐趣。