锺东锦化身「一日总舖师」 推销通霄彩虹玉米秀厨艺

苗栗县政府卫生局结合通霄镇五北里隘口寮社区，11日举办1日总舖师体验营，邀请县长锺东锦等人一起担任总舖师，利用无毒种植的彩虹玉米，制作出各式适合牙口不良长辈的创意美食，让他们开心享用，希望藉此关心长辈日常生活，也推广在地农特产品。

今天活动在五北里社区长寿俱乐部活动中心举行，由县长锺东锦主持，并率民政处长巫恒昭、卫生局副局长庄素玲、保健科长廖秀慧和通霄卫生所主任阮丽雅等县府团队出席，县议员徐永煌、周玉满、陈品安和翁杰，以及通霄镇公所机要秘书张元勋、代表会主席徐淑云主席、代表曾荣铨和南和里长罗国正等地方民代，都热烈参与活动。

另外，台中市龙井区龙东社区发展协会，一早到隘口寮活动中心参访、了解彩虹玉米特色，原本早上9点要到下个行程，得知锺县长即将抵达，临时变更行程等待。

锺东锦也热诚接待，藉机介绍彩虹玉米无毒种植、营养高等优点，现场更挽袖摇身成「家庭煮夫」，展现好厨艺烹煮了美味的玉米鸡酒、包肉粽，推广「吃在地、食当季」理念，同时高歌招牌歌曲「一剪梅」帮活动现场助兴，展现亲民作风。

锺东锦表示，通霄镇农会积极推广的彩虹玉米，品质接近有机健康食品，制作出来的各项农村创意软质美食，适合牙口不良的长辈食用，希望透过寓教于乐活动，让长者生活更加快乐与充实，建构高龄友善生活环境， 鼓励长者愿意多走入社会参与、乐龄学习， 加入健康促进活动，落实「高龄友善、银得精采、活跃老化」目标。

今天活动结合在地特色农产品推广友善、无毒种植彩虹玉米，邀请神农奖得主罗城，介绍彩虹玉米富含花青素、高营养价值等优点；农会产销班长、农村创意美食达人林阿绸，也示范分享数道农村美食。林阿绸说，彩虹玉米是简易烹调的美食，可以水煮、当包子和粿的馅料，最速配是炒鸡酒，但不宜浸泡太久。

卫生局指出，通霄镇老年人口数65 岁以上长辈逐年递增现象，自 2019年底老年人口占总人口比例 20.47％，去年递增到老年人口 7187 人、老年人口比例高达 22.57％，远大于同期苗栗县老年人口比例 18.29％。

因此，希望透过活动鼓励长者走出家门，卫生局副局长庄素玲说，今天是「锺意乐活，苗栗健康游」第11场活动，结合通霄在地的彩虹玉米农特产品和文化体验，给予健康知识、协助延缓老化，盼各位长辈多参与健康促进活动，每位都能「呷百2」！