吃来不咸却伤肾 「6类高钠地雷」曝：油麵也中了

健康意识普及，越来越多人知道高钠食物会导致高血压，进而伤害肾臟、心臟等器官。但食物不咸，不代表钠含量不高，营养师列举6大类看似不咸、却是高纳的地雷食物，包括油麵与鸡丝麵、加工肉、泡菜、果乾、起司、乌醋等。

营养师刘雅惠在其粉专上表示，许多人一早起来发现自己脸肿了，身体的水分无法适时代谢，让人感到不舒服。水肿的原因眾多，除了心、肝、肾臟疾病会导致水肿外，药物、营养不良、钠摄取过量也会造成水肿，而一般人最常遇到的水肿问题就是钠摄取太高。

她表示，钠会将水分留在人体内，卫福部建议，每日钠摄取量不宜超过2400毫克，但国人普遍都超标，她常遇到个案称吃得不咸，询问之后才发现不少高纳的地雷饮食。

她列举6大类看似不咸、却是高钠的地雷食物：

1.全榖杂粮：油麵、鸡丝麵。

2.豆鱼肉蛋：加工肉、香肠、贡丸。

3.蔬菜：酸菜、泡菜。

4.水果：腌渍果乾。

5.乳品类：起士、乳酪。

6.调味料：辣豆瓣、乌醋。

她并列出低钠的安全食物：

1.全榖杂粮：冬粉、米粉。

2.豆鱼肉蛋：各式原型食物。

3.蔬菜：各式原型食物。

4.水果：新鲜水果。

5.乳品类：鲜奶、优酪乳。

6.调味料：白醋、胡椒粉。