许多人都会到美式卖场好市多满足家庭所需。一位妈妈近日力推日本I牌讚岐细乌龙麵「热吃冷吃都好吃」,而且也很适合拿来做冷便当,就算放到中午,麵条口感依旧Q弹不软烂,贴文曝光后引发热议。不少内行人指出,有些人煮完觉得麵很咸,其实是没有过冷水或冰水、乌龙麵上的盐分没有去除掉所致。
原PO在脸书社团「Costco好市多 商品经验老实说」发文表示,I牌讚岐细乌龙麵的麵条很Q,热吃冷吃都好吃,拿来做冷便当也很适合;原PO分享,她早上起床把麵煮了13分钟,接着把麵条放在冷开水下冲掉多余淀粉,沥乾后拌入一点芝麻油静置,午餐时段孩子要吃麵时,再把冷麵酱倒上乌龙麵拌匀,「口感依旧Q弹不软烂,我家小朋友超爱」。
对此,许多人纷纷回应,「这款麵真的很好吃,很Q又不会难咀嚼,很有口感,小孩也都很爱吃,已经回购很多次」、「谢谢分享,冷麵看起来好讚喔~下次也来试试」、「加入好市多买的胡麻酱,立马解决一餐,小孩又爱」、「滚水煮10分钟就好,水准跟在日本店里吃的差不多水准,不是台湾冷冻乌龙麵可以比的」。
针对少数网友好奇自己煮的乌龙麵都很咸,不少内行人说明秘诀,「我家也遇到这样,后面仔细看说明,煮好要冷水冲洗2遍,盐份才能冲洗掉」、「煮完13分钟一定要再用水冲洗两次,我个人是煮完13分钟后,会用冰水冲洗两次,就没有咸味了,第一次煮时没按照他的指示煮,也是差点整锅倒掉,后来参考袋子上的说明去煮,就变成家里的常备麵条了~」。
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