30岁女吃素少1动作 便秘又肛裂！医：很多人都中

一名30多岁女子原本排便状况正常，但近2、3个月出现便秘、粪便硬又小，肛门口会出现撕裂伤且流血。女子原本担心罹患肠癌，经肠镜检查正常后，才知是因近来改吃素，而饮食缺乏水溶性纤维，导致其粪便太硬、刮伤其肛门口而流血。

基隆长庚医院胃肠肝胆科医师钱政弘在《健康好生活》中表示，膳食纤维对人体相当重要，膳食纤维分为非水溶性与水溶性2种。非水溶性纤维除了能够增加大便的份量之外，还能刺激肠壁、促进肠道蠕动。而水溶性纤维溶于水之后，会变成浓稠的胶状、具有保存水分的功效，可以让变硬的大便增加水分，让人排便更顺畅。

钱政弘表示，吃素者会吃大量的蔬菜，但饮食过程中，可能会因为少吃肉，及因此减少对油脂的摄取量，导致排便困难，「因此仍要适量摄取植物性油脂，及可顺畅排便的水溶性纤维。」

外科医师黄郁纯也曾在其脸书粉专表示，很多便秘或痔疮患者，自认已经吃了很多纤维质，也喝了很多水，但仍苦于便秘，大多是因为缺乏关键性的「胶质」，也就是水溶性纤维。

黄郁纯推荐5大类胶质圣品：1. 秋葵／昆布； 2. 山药／南瓜；3. 苹果／香蕉；4. 桃胶／爱玉：燕麦／花豆。