立秋后，天气还是高温炎热，大仓久和大饭店提早部署，9月起推出新菜色诱客。馆内的欧风馆自助餐厅自9月1日至10月31日特别规划「Mediterranean travelogue地中海纪行」料理主题，由行政主厨山本克哉以自身环旅地中海多国为灵感，推出多款地中海风味料理，像是西班牙海鲜炖饭、鲜虾北非小米、摩洛哥风味炉烤里肌等，让饕客透过美馔环游地中海。而免费加入饭店会员，在饭店消费不但可累积点数，还可享自助餐厅用餐优惠。
从古以来，地中海沿岸一直是重要的文明起源地，囊括了欧、亚、非三大洲交界。地质学上研究地中海是最古老的海之一，随着板块迁移成为地球上最大的陆间海，风浪小、海岸线曲折、岛屿眾多，拥有许多天然港口，因此地中海从古代开始海上贸易繁盛，造就出古埃及、古希腊与罗马帝国的发展；丰富的海鲜渔产，也造就出地中海沿岸一带与海息息相关的特色饮食文化。
「地中海纪行」料理主题前菜沙拉设计了「鲜虾北非小米」，北非小米又称作「Couscous 库斯库斯」，是北非国家的主食之一，在摩洛哥、法国、中东十分常见，口感介于米与麵之间，吃起来如沙拉般清爽，却带有丰富的咀嚼口感，像为味蕾暖身。而「西班牙冷汤」这道料理源自于西班牙南部的安达卢西亚，因位处地中海地区，夏季炎热又刚好是番茄盛产期，演变成在饭前食用番茄冷汤，消暑开胃。
主菜则是最经典的「西班牙海鲜炖饭」，新鲜丰富的海鲜、浓郁的高汤与番红花扑鼻香气，新鲜却饱满的滋味，满足喜爱饭食的老饕。另外像是「南法香煎鸭胸佐绿胡椒酱」、「地中海清蒸龙虎斑」、「地中海风味焗烤海鲜」与「摩洛哥风味炉烤里肌」等料理，让饕客用舌尖畅游地中海。
甜点主厨团队精心以「地中海纪行」发想，选用许多当地的食材与特色制作甜点，首推以西西里咖啡为灵感的「西西里咖啡冻」，带柠檬酸甜的滋味，入口马上就拉开本日的甜点序幕；另一款「洋梨沙巴庸」是义大利传统甜点沙巴庸，浓郁香醇的口感搭配洋梨果肉，滋味绝配；地中海地区盛产的血橙，味道比一般柳橙强烈又带有果皮香气，甜点主厨利用血橙制成「血橙软糖」，一入口就能感受像是地中海温煦的阳光。最吸睛的莫过于现做甜点「加泰罗尼亚焦糖奶冻Crema Catalana」，源自于西班牙加泰罗尼亚区域的甜点，鸡蛋香气浓郁，口感绵密，焦糖在奶冻底下，一定要挖到底部才能一口吃到奶油与焦糖的甜香。另外还有红心芭乐慕斯、开心果樱桃千层、洛神花冻等充满巧思的甜点，满足甜点控味蕾。
精研法式料理40余年、来自东京「La Belle Epoque」的欧风馆自助餐厅行政主厨山本克哉（Yamamoto Katsuya），山本主厨一直希望以细腻的烹调手法，把法式料理强调对每道菜的细致处理和艺术性的呈现，融合创意、美学和传统，让每一位宾客品尝到多元烹饪技法的美馔，除了味觉更是视觉的飨宴。本次山本主厨以其自身于地中海旅游与品味美食的游歷，作为本次菜单的灵感泉源，发想了这次9至10月的菜单，以「地中海纪行」为主题，让宾客在品尝料理的同时，就像是乘着美食漫游一趟地中海。
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