《家生活》全家携手网红品牌、海底捞 今年拚50款鲜食销售破亿元

全家深耕鲜食市场，近3年「全家」泛鲜食连年都以至少1成高速成长中，今年上半年也已交出年增2成亮眼成绩单，2015年鲜食占全家营收比重约20%，今年泛鲜食占营收比例已突破3成大关，提前两年达阵。

全球市场无辣不欢，嗜辣族群越来越多，根据欧睿国际 (Euromonitor) 调查指出，辣椒酱销售成长幅度强劲，成长幅度高达25%，「全家」看好「火辣商机」，携手百万网红千千以水水灶咖热销酱料「蒜香辣籽」为风味开发核心，结合经典怀旧台湾味美食，9月6日起陆续推出多款涮嘴的「辣台味」料理，包含「椒麻肉松饭糰」、「招牌传统饭糰」、「麻辣滷肉饭」、「皮蛋辣拌麵」与「蒜辣香酱麵」5款香辣鲜食，将台式风味深入消费者的日常。

全家便利商店也独家开卖人气麻辣锅品牌海底捞3款香辣袋装小吃，以麻辣锅底酱为基底，共有麻辣炒泡麵、麻辣鸡球与麻辣翅腿3款选择，「全家」金饭糰亦于9月6日推出「柚子胡椒鸡肉烤饭糰」新品，打造清爽道地的日式风味。

全家迄今已打造出近30款的亿元级鲜食单品，公司目标是今年有50款鲜食年度销售破亿元。