中秋节各大糕饼店推出蛋黄酥,有些人会加热再吃,美味程度大提升,不过图文作家蓝岛分享1个冷知识「蛋黄酥不可以整颗微波,会爆炸」,记得一定要切开,贴文PO出网友立刻笑翻「你是不是微波过」、「感觉作者炸过一次」。
脸书粉专「我在路上碰到蓝岛」贴出一张图片,提醒大家「蛋黄酥不可以整颗微波喔,会爆炸!」微波加热前一定要将蛋黄酥切开,直言多一个人知道,就能少清一个微波炉。
看到蛋黄酥不能整颗微波的消息,网友纷纷留言:「人生中一定要有爆炸过一次」、「这则分享背后,想必有段可歌可泣的故事」、「我爸也说茶叶蛋可以微波,然后就炸了」。
有内行人就解释原因,是因为蛋黄酥里的蛋黄有膜,又被饼皮包住,微波加热时蒸气被闷在里面,压力太大就会爆炸,只要对切后就能微波,但不能微波太久,还有人建议最佳微波时间,「500W、20秒可以把冷藏的蛋黄酥加热到恰到好处」、「用气炸锅,170度5分钟」。
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