一名35岁男子每天午餐吃外食,而且一定会买一杯含糖手摇饮料,长期下来除了变胖之外,检查发现肝臟部位「一片白」,已经是中重度脂肪肝,医师警告他未来罹患三高、心臟疾病、脑中风的机会都比一般人高,一定要改善饮食问题。
北投健康管理医院副院长梁程超表示,脂肪肝已成为现今全世界慢性肝病的主要元凶,长期下来不仅会对肝臟造成伤害,也会造成慢性肝炎、肝硬化甚至于肝癌。
梁程超解释,脂肪肝的形成与摄取糖、淀粉、酒精及过多热量有密不可分的关系,特别是果汁或含糖饮料添加的「高果糖玉米糖浆」,因为它含大量果糖,这些果糖只有肝臟能处理、代谢成脂肪及尿酸。另外过剩的热量也不可轻忽,若没有控制减少摄取,时间一久肝臟细胞也会被养得油油亮亮,形成脂肪肝。
梁程超提醒,脂肪肝、血压、血糖、血脂异常几乎完全没有不适症状,唯有日常保持3低1高饮食(低油、低糖、低盐、高纤)、培养运动习惯、避免菸酒,以及定期健康检查,才能有助远离慢性病及癌症的威胁。
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