近期需求下滑！ 蛋价周四再降2元

受到种种原因影响，民眾近期对鸡蛋需求下滑，蛋商公会宣布国内鸡蛋产地价今起再调降2元，反映到市场消费端的批发价则从周四起同步调降，调整后产地价降至38.5元、批发价48元，也是连续第三次调降。

据农业部「鸡蛋产销资讯」指出，目前蛋鸡数量达3403万只，每日生产11万9000箱（约2380万颗）鸡蛋，与国人先前所需的2400万颗相差无几。

台北市蛋商公会常务理事刘威志表示，受到进口蛋争议、多县市团膳不用液蛋等影响，导致民眾消费蛋制品意愿较低，但天气即将转凉，民眾食欲增加也会促使消费鸡蛋，且之后还要关注禽流感疫情对鸡蛋生产的影响。

农业部表示，鸡蛋价格尊重市场机制，近期由于气候转凉及新母鸡投入生产，产能已回復，鸡蛋每日供应量达12万箱，因此专案进口鸡蛋库存并未释出市场，不实讯息造成进口鸡蛋污名化，连带影响国产鸡蛋买气，加上部分县市营养午餐持续限制使用国产液蛋也影响国产鸡蛋消费。

农业部指出，鸡蛋是国人民生消费必需品，鑑于气候变迁与疫情关系等不可确定的风险，农业部将尊重市场机制兼顾民眾消费鸡蛋权益，持续透过中央畜产会辅导蛋农与蛋商就鸡蛋产销加强调节，稳定产销。