2023南投巧克力咖啡节「巧遇好咖」首度移师埔里福兴温泉园区举办，活动展期自10月27日开始，到11月7日止圆满落幕，从试营运到热闹开幕后的千人手冲咖啡、粉红风暴R＆B演唱会、无人机烟火秀，成功带动人潮，累积参展人潮近45万人次，创造周边食宿游购行等观光产值近3亿，活络带动埔里地区商机。
南投县长许淑华表示，第3届南投巧咖节成功以嘉年华会的模式，打开埔里福兴温泉园区知名度，也为包括鱼池、国姓、仁爱的大埔里，带进观光人潮，达到吸引45万人次游客的目标，并创造观光产值近3亿，让县府团队在明年续办的信心大增，未来希望能吸引更多外来游客，除了品尝採购咖啡巧克力，也能到埔里市区甚至邻近仁爱国姓等乡镇观光消费，让南投乡亲真正感受与获得经济及观光商机復甦活络的气氛及效益。
2023南投巧克力咖啡节活动内容丰富，从早玩到晚，白天有咖啡手冲、巧克力手作等多元课程可免费参与，周边还有温泉泡脚池、亲子公园、艺文展览、景观花海、亲子机械游具与14座大型卡娜赫拉的小动物灯偶展出，晚间并安排各式演出，有亲子互动、轻摇滚、舞蹈等节目，及安排重量级歌手，深受年轻族群喜爱的高尔宣、陈芳语知名卡司轮番上阵演出，展期周末更加码卡娜赫拉的小动物无人机及烟火秀，场场活动吸引络绎不绝的民眾。
展期期间匯聚超过50家南投在地精品级与台湾知名咖啡、巧克力与伴手礼品牌展售，搭配消费满额转扭蛋活动，提供总价超过300万赠品，现场买气相当热络，参展品牌也推出咖啡商品折扣、咖啡豆买一送二、满千折百或是赠送精品咖啡杯、挂耳包礼盒、高级龙眼蜜或爱玉等好康活动，以限定优惠价吸引旅客抢购，参展厂商此次也推出特色亮点商品，包括香草骑士巧克力与卡娜赫拉的小动物联名的生巧克力礼盒、Feeling18巧克力工房推出的尺寸40公分巨型可颂，及分别与国际艺术家洪易以及卡娜赫拉的小动物合作推出的活动限定联名试饮杯双杯组，吸引民眾购买收藏。
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