台湾「天糰」出炉！ 明年5月上市贩售更要进军海外

全国第一的台湾天糰今天出炉！其中小小树食大安店的「年轮饭糰」拿下永续蔬食组冠军，幸福稻饭丸的「酱香起司鸡」饭糰登上时尚魅力组的冠军宝座，将在明年5月正式上市贩售，还要卖到国外去，预估将使用60万公斤的产销履歷稻米、7000万营业额。

今年台湾天糰争霸战共有97家业者报名参加，157款参赛饭糰涵盖台式、日式、法式、客家及东南亚风味，全国赛还要经过7位专业评审与12位素人评审依据食材运用技巧、商品化潜力、外观、创意及口感等项目进行评分。

农粮署表示，未来双冠军将分别与喜生食品工业股份有限公司及7-ELEVEN合作，以冷冻及18℃鲜食饭糰的型式量产上市，除了让国人可以品嚐冠军饭糰的独特魅力，永续蔬食组冠军饭糰将尝试拓展外销市场。

农粮署表示，第一届台湾天糰争霸战冠军饭糰–「原气．元气咸猪肉饭糰」及「海瑞摃丸韩式炒饭」饭糰于今年6月分别以冷冻饭糰及18℃鲜食饭糰型式上市，至今已销售近60万颗饭糰，带动超过2.8万公斤国产产销履歷米使用量，区域赛优胜店家也获消费者关注，业绩提升2成以上，农粮署将持续透过强化优胜店家商品推广与量产，扩大推动传统米食的广度。