外带年菜夯！星级饭店米其林年菜组热销 顶级肋眼牛异国风飘香

过年气氛越加浓厚，不少民眾开始物色年菜组合，随着现代饮食习惯与过节型式改变，饭店观察，「现做即食」的热年菜成为近年最受欢迎类别，其中又以菜色丰富多样的年菜套组深受喜爱，自年菜预购开跑以来成为买气最旺组。台北喜来登集结馆内各家餐厅推出多样年菜，包括米其林一星「请客楼」、日料、泰式风味、义式料理、高檔牛排等异国年菜通通吃得到，满足民眾对年菜口味的不同偏好。

【米其林热年菜组 摘星美馔在家吃】

近年来热年菜成为消费新趋势，台北喜来登米其林一星餐厅「请客楼」，以川扬料理与苏杭麵食闻名，龙年特别献上「祥龙迎春」年菜套组，由星级主厨许宏德以海陆珍馐打造澎派川扬宴，特别推荐米其林指南必尝的「鲍鱼一品鸡」遵循古法双道工序，汤头浓郁，香润滋喉。套组另有「功夫五小碟」、「剁椒酸菜龙虎斑」、「苹果木熏牛肋排」多道除夕必备佳肴，适合6人共享，每套16,800元，1月12日前预付可享15,120元优惠价。

小家庭也可选择自由搭配的年菜单品，「请客楼」招牌菜「花胶白鲳米粉汤」大器上桌，细溜的米粉吸满鲜美汤头，搭配外酥内嫩的炸白鲳，象徵年年有余。还有不容错过歷年年菜之王、受到许多政商名流喜爱的「云腿浓汤佛跳墙」，由小土鸡、干贝、金华火腿、火爪腿等入瓮，并注入老母鸡汤底，依序堆迭顶级婆参、瑶柱、鲍鱼、花胶等高奢食材，是许多老饕的最爱。外带年菜过年期间现做现取，在家也能轻松品尝米其林大厨的手路菜。

【过年换口味尝鲜 异国年菜正热门】

过年吃腻了中式年菜，台北喜来登同步推出多款异国风年菜。老字号日式料亭「桃山」，除了日本年节必备的「御节年菜」三段重外，还有传统围炉爱吃的锅物，严选顶级佐贺牛小排、台湾黑毛松阪豚呈现「豪华海陆涮涮锅」，每份8888元可供4人共享，1月12日前可享特惠价7999元。

此外，「SUKHOTHAI」泰式餐厅的「鸿运开泰年菜组」，由泰籍主厨呈现正宗泰式料理，内含综合酸辣拌海鲜、碳烤松阪猪、香兰叶包鸡、清蒸柠檬龙虎斑等8道式佳肴，酸辣带劲开好运。每套9888元，1月12日前可享特惠价8899元。

除夕围炉大口嗑肉才过瘾，饭店内的顶级牛排馆「安东厅」，由星级主厨吴小芳顾问规划「美国顶级30天乾式熟成带骨肋眼」套餐，选用Prime等级24盎司带骨肋眼，完美熟成后的浓郁香气，外层焦香入口却鲜嫩多汁，搭配香辣是拉差玉米、娃娃菜与南瓜布里欧，2人份售价4880元，1月12日前可享优惠价4392元。

「比萨屋」义式餐厅则新推「豪华海鲜炖锅」常温年菜，以鲜活波士顿龙虾与青壳龙虾为主角，加入弹牙的澎湖小卷、自制松露鲍鱼麵饺以及新鲜蛤蛎，散发澎派海洋风味，4人份5280元，1月12日前预定享4752元优惠价。

【年节赠礼不可少 龙年伴手好选择】

除了年菜，台北喜来登也提供多款走春送礼的商品，龙年伴手礼首推寒舍集团旗下年节礼盒销售第一名的辰园「步步高陞」双糕加XO酱礼盒组，手工制作的港式萝卜糕搭配芋头糕，甘甜白萝卜丝炒玫瑰腊肉、虾米等丰富佐料，蘸上寒舍家传的经典美味XO酱，悉心手工慢炒干贝、虾米、金华火腿、辣椒等，咸香带辣，送礼自用皆宜。饭店也推新品「抹茶御品红豆年糕」，严选上等抹茶粉融入嫩滑糯米粉，搭配香甜松绵红豆馅，呷甜甜好过年。