防苏丹红漏网之鱼 胡椒粒、沙茶酱等35调味料改逐批查验

含致癌风险的苏丹红食安风暴还没停，台中市食安处从古月粉（胡椒粉）中也检出苏丹红，且有别于先前已知的苏丹红三号，这次为四号。卫福部食药署副署长林金富表示，食药署将扩大逐批查验检验项目，从目前仅2项与辣椒粉相关的号列外，新增胡椒粉、胡椒粒、沙茶酱等共35个号列。

含致癌风险的苏丹红食安风暴还没停，台中市食安处从古月粉（胡椒粉）中也检出苏丹红，且有别于先前已知的苏丹红三号，这次为四号，卫福部食药署副署长林金富表示，「真的很特殊」，恐怕是先前抽验时的漏网之鱼，或也可能有其他新的来源，尚待台中市府调查，问题原料那里来。

针对边境逐批查验工作，林金富表示，辣椒粉自113年3月6日起，所有国家採逐批监视查验检验苏丹色素外，但目前仅有2号列，均为辣椒粉产品，一个为磨粉，一个未磨粉。

因此，食药署已经着手开发胡椒粒等其他辛香调味料等共35个都要逐批来验，包括颗粒状的胡椒粒、油质的沙茶酱等，还有常用的番茄酱、咖哩酱、蛋黄酱、沙拉酱等调味酱。

林金富表示，未来均会逐批来检验这35个号列产品，是否含有苏丹红在内等共8种禁用色素，包括苏丹一号、苏丹三号、苏丹四号、橘色二号、玫瑰红B、对位红、红色二号、氮红等八项物质

至于上路时间，只能说越快越好，林金富表示，由于不同原料的检验方法基质测试不同，不同的基质有不同的验证方法，要等检验方法到位后，才有办法上路，食药署研检组已经加快脚步开发中。