北京|百年餐饮老店再添一家 森隆饭庄入选
1924年开门营业的森隆饭庄17日迎来百岁生日,北京百年老字号再添一家。北京餐饮协会会长云程指出,协会正在对老字号、非物质文化遗产名录中的名菜进行抢救拍摄,已拍摄120多集,建立100多个名菜标准,树立一批名店、名厨、名菜,促进餐饮老字号传承发展。
1924年开门营业的森隆饭庄17日迎来百岁生日,北京百年老字号再添一家。北京餐饮协会会长云程指出,协会正在对老字号、非物质文化遗产名录中的名菜进行抢救拍摄,已拍摄120多集,建立100多个名菜标准,树立一批名店、名厨、名菜,促进餐饮老字号传承发展。
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