品观点｜台南咖啡媒合会开办！评鑑特等生豆每公斤上1万6

台南市国产精品咖啡评鑑成绩日前出炉，由十万咖啡庄园、东之选咖啡庄园、大锄花间咖啡生态农场夺得前三。评委也指出，今年的咖啡水准较往年更高。昨日（5/8）台南咖啡媒合会热闹开展，十万咖啡庄园的冠军生豆更是喊价上了每公斤16,000元。

台南精品咖啡评鑑成绩日前正式公布，评委认同今年的咖啡水准多在精品级80分以上，台南东山咖啡在各项指标已达世界级水准。台南咖啡媒合会昨日（5/9）也正式展开，开放咖啡业者竞标获奖咖啡豆。农业局表示，今年特等奖得主「十万咖啡园」咖啡生豆（艺伎/蜜处理）10公斤装最终以16万元得标，创下媒合会拍卖价新高纪录。

台南市长黄伟哲表示，今年前2名（特等奖与头等奖）的评鑑分数一举超越去年，且突破86分的好成绩，显见臺南咖啡的品质与日俱进，烘焙技术获得肯定。他呼吁民眾来臺南，别忘了採购最优质的国产精品东山咖啡。

台南农业局长李建裕表示，臺南精品咖啡在风味、余韵、平衡性、乾净度、甜度等咖啡评鑑指标达世界级水准深受好评，已成来臺南参访的国内外贵宾必备伴手礼。此次520国宴饮品採用臺南东山咖啡，咖啡农也将由国宴级咖啡名师吴原炳行指导烘焙，为来访友邦贵宾呈上台南在地精品咖啡。

李建裕补充，臺南市自102年起参加国际级评鑑，至113年已有37支获得国际级认证，本次亦持续将评鑑前10名且分数达80分以上的生豆，协助荐送美国咖啡品质协会（Coffee Quality Institute，简称CQI）争取国际权威的精品级认证（Q Certificate），盼再次缔造佳绩。