4保健夯品服用时机曝 吃叶黄素有禁忌

维生素B群、C、叶黄素和鱼油，是超夯的保健品，但该怎么吃，什么时候吃最能保健？家医科医师林思妤表示，除了维生素C，可空腹食用外，维生素B群、叶黄素和鱼油都建议在餐后服用，尤其是叶黄素不可β胡萝卜素补充品一起吃，否则会产生竞争吸收，使得叶黄素吸收率下降。

林思妤在脸书PO文指出，儘管饮食是最主要的营养来源，但补充维生素等和营养素也是促进健康的便捷方式，以下简介维生素B群、C、叶黄素和鱼油的每日建议剂量及最佳服用时机，让大家吃对剂量与时机，发挥最大保健功效。

■维生素B群：维他命B群是一组水溶性维生素，包括B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（菸碱酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（氰钴胺素），帮助人体新陈代谢、提供能量和支持神经等功能。

每个B族维生素的建议剂量不同，一般来说，成人每日维他命B群的总摄取量约为2.4微克至100毫克，具体剂量因个人需求而异，最佳的服用时机是在早餐或午餐后，这些时间点可以促进代谢功能。

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■维他命C：又称抗坏血酸，是一种强效的抗氧化剂，可维持免疫系统功能、促进伤口癒合和增强结缔组织，一般成人每日摄取量为100毫克。在特殊情况下，例如感冒时，可增加至200毫克至1000毫克，在早上空腹或饭后服用皆可。

■叶黄素：是一种类胡萝卜素，属于抗氧化物质，主要存在于绿叶蔬菜和其他植物性食物中，被认为有助减缓黄斑部退化，保护眼睛免受光学损伤。

建议每日摄取量为6毫克至10毫克，最好与含有脂肪的食物一同食用，例如早午餐后，以提高吸收效率。不建议与β胡萝卜素补充品一起食用，会产生竞争吸收，使得叶黄素吸收率下降。

■鱼油：鱼油是一种富含Omega-3脂肪酸的补充剂，其中的EPA和DHA对于心血管健康、脑功能和关节健康很重要。

建议每日摄取自保健食品的鱼油不超过 2 公克，最好在饭后服用，以帮助消化和减少胃部不适。

林思妤表示，通过确保足够的摄取量并在适当的时机服用保健品，可以最大程度地发挥它们的好处，但还是要记得保健品，只能定位在饮食的补充，而不是替代品，最好还是做到均衡饮食，来促进健康。