摄护腺癌指数大降 50岁男全靠吃番茄搭配1食物

一名50多岁男子，于健检中发现有较高风险罹患摄护腺癌，但进一步检查却都没有找到癌症病灶，令他非常紧张。求诊时医师就告诉他，即便是正常人体内也可能本来就有摄护腺癌细胞，建议他不妨透过食物来达到抑制的效果，可试着多吃番茄搭配几片酪梨。结果2个月后再检查，数值就明显下降。

肾臟科医师江守山在《健康好生活》节目中表示，该男子检查发现摄护腺特异抗原指标（PSA）高达8.8（正常值应低于4 ng／mL），然而后续做了许多相关检查，包括电脑断层等，都没有发现患有摄护腺癌，由于很担心便来求诊寻求意见。

江守山接着说，当时他就告诉男子，确实正常人体内可能本来就有摄护腺癌细胞，60岁以上男性可能60％都有，以他的年纪来说，有40％也并非不可能。不过，他建议对方可以藉由食物来抑制癌细胞生长，试着平常多吃一些番茄看看。

江守山提到，之后男子便开始大量食用番茄，2个月后再次检查，PSA指标竟上升至9.5 ng／mL。进一步询问才知道，原来他每餐都会吃一大盘番茄，但茄红素需要与油脂一起摄取才能被身体有效吸收；再加上其担心摄护腺癌风险，完全不敢吃高油脂食物，如此反而导致茄红素未能发挥应有效果。

于是，江守山就建议男子在食用番茄时，可以切几片酪梨一起食用，其所提供的油脂就很足够了。2个月后再检查，患者PSA指标就从9.5降到5以下。江也藉此个案表示，于早期阶段，用食疗来控制癌细胞是有机会达成的。

另外，除了上述所提的番茄加酪梨外，江守山补充，还有以下4种食物组合能发挥更大的效果，以供民眾参考：

1、谷类加豆类：两者的蛋白质能产生补缺作用，使蛋白质利用率提高。

2、蓝莓加葡萄：使抗氧化效果加乘。

3、姜黄加黑胡椒：可以提高姜黄素的吸收率。

4、鱼加大蒜：有助降脂、抗发炎。