彰化大胃王活动落幕 名医批不健康 县府回应「要求安全第一」

彰化县政府昨天举办彰化爌肉饭节大胃王快闪挑战赛活动，吸引150人参加，冠军参赛者用1分48秒吃完5碗爌肉饭，速度惊人，对此，名医陈守栋批评，大胃王比赛非常不健康，狼吞虎咽也侮辱了彰化的爌肉饭。彰县府城市暨观光发展处今天强调，活动是趣味性质，有不断提醒参赛者安全第一。

彰县府举办的爌肉饭节大胃王活动，要在8分钟内吃完5碗爌肉饭，比谁吃得最快，第1名奖金5000元，第2、第3名分别有3000元及2000元的奖金，这次拿下第1名的冠军成绩为1分48秒46，平均吃完1碗爌肉饭仅需约21秒。

员林基督教医院名医、台湾乳房医学会理事长陈守栋在社群发文指出，大胃王比赛拚短时间内食量最大的比赛，或是5碗最快吃完的比赛，非常不健康，甚至听过撑死人或噎死人的例子，政府带头办这种活动非常不应该，为推动彰化爌肉饭用了最不健康、最粗鲁的方式。

陈守栋说，他担任员生医院院长期间，就遇过1名20几岁的小姐参加大胃王活动，胃穿孔延误就医，最后不幸丧命，要办这种比赛，真的得三思。他表示，他上星期就在彰化县长公馆旁买了阿章爌肉饭便当，加点滷蛋，总共95元，带回家慢慢享受，这样不是很好吗？

他强调，好食物是要细细品味的，吃起来要有气质的，「狼吞虎咽实在侮辱彰化人、侮辱彰化的爌肉饭！」

大胃王活动意外时有耳闻，2008年间，彰化县一所大学的系学办大胃王比赛，1名研究所学生快速吞下两个半的大馒头夺下第1名后，疑因食物碎屑呛入呼吸道，窒息昏倒，送医到院前已失去生命迹象，抢救仍不治。

县府城观处表示，这次爌肉饭大胃王活动，主要是希望以活泼的方式行销彰化爌肉饭，并非以数量多寡为评分，而是以限量再採时间计算，纯粹定调趣味竞赛。活动现场提供瓶装水，并在每个梯次选手比赛前，都不断提醒选手们要量力而为，安全第一。

城观处指出，毕竟每个人身体状况不同，吃不完的可以打包带走，不会造成食物浪费。现场也安排医护人员待命，并投保保险，以防万一。感谢来自医界朋友的指教，未来也可以邀请医界先进前来示范怎么吃，可以更健康的举办活动模式，也欢迎全国民眾，继续到彰化品嚐美味可口的爌肉饭。