高经济价值渔产 台湾养殖龙虎斑首获准输日

歷经约8年的台湾与日本双边谘商，我方持续提供科学试验证据及日本实地访查结果，日本厚生劳働省于10月30日官网公布，台湾养殖龙虎斑获准输销日本。

农业部说明，台湾养殖石斑主要鱼种为龙虎斑、龙胆石斑及青斑，其中，养殖龙虎斑占比逾7成。石斑鱼是台湾主要高经济价值养殖产业，年产量达1.8万公吨、产值44亿余元。

早期国内以全鱼活鱼桌菜型态消费，因应国内外市场需求及消费者习惯改变，近几年在行政院支持下投入冷链建设，辅导业者持续开发各式多元石斑鱼小包装、分切产品，且农业部与外贸协会及驻外单位合作，积极透过海外拓销奖励及目标市场通路广宣、拓销活动，鼓励业者积极拓展海外新国家、新产品及新通路，抢攻高端市场建立明确定位，以加工产品创造附加价值。

多年前曾有业者尝试将养殖龙虎斑销日本，由于龙虎斑的亲代为野生虎斑，在日本食品法规定野生虎斑为珊瑚礁鱼类可能因生存环境蓄积有毒藻类毒素—西卡毒素(ciguatoxin)，因此无法输日。农业部为此于106年起邀请台湾海洋大学进行试验证实，并不含有西卡毒素；后再经农业药物试验所採日本快筛检验套组，样本涵盖鱼苗、养殖、活鱼运搬输出成鱼及卖场上架产品皆为安全未含有毒藻类毒素—西卡毒素(ciguatoxin)，并提供试验结果送日本评估。

日本于112年底派遣卫生及养殖官员来台实地考察，后续就产品有效溯源及提供113年共3季养殖环境有毒藻类监测资料，113年10月30日获日本正式通知臺湾养殖龙虎斑可输销该国。

对接海外大型通路打造外销供应链，亦有台湾业者与日本知名寿司通路合作推出台湾石斑握寿司，于全日本连锁门市上市。台湾养殖龙虎斑预期在日本、美国、马来西亚、新加坡等海外目标市场之超市、餐饮通路将有更多供应与发展，前景可期。

农业部指出，此次日本开放台湾养殖龙虎斑输入后，后续将由渔业署持续辅导业者成为合格输日登录场(厂)，同时辅导提升业者在加工及养殖竞争力，并开发符合日本市场需求产品。另，水产试验所也协助对于养殖环境有毒藻类的监控，以确保能提供来自臺湾最高品质且安全无虞的石斑鱼，让石斑鱼产业永续发展。