不只提神！咖啡还治便秘 研究：1类人没效果

咖啡是许多人日常不可或缺的饮品，除了能提振精神外，大肠直肠外科医师黄郁纯更引述研究指出，较高的咖啡因摄取量有助于治疗便秘。但值得注意的是，该研究结果显示，此效果在老年人身上较不明显，反而在年轻人与中年人个体上影响较深。

医师黄郁纯在个人粉专发文表示，咖啡中的咖啡因与多酚成分，不仅影响肠道、便秘，国外甚至还有用来治疗肠阻塞。她表示，结肠运动功能障碍是便秘的原因之一，咖啡因在胃肠道的运动活动中发挥重要作用，咖啡会刺激某些人远端结肠的运动反应。

黄郁纯进一步提到，根据2024年发表在《公共卫生》期刊中的一项研究指出，在调整年龄、性别、饮酒、BMI、膳食纤维，以及水分等后，结果也发现较高咖啡因摄取量与较低便秘机率相关，每天摄取咖啡因可能有助于治疗便秘，而没有便秘者，也可养成适量食用含咖啡因食物来防止便秘的发生。

但值得注意的是，黄郁纯说，该项研究数据对于老年人而言，并没有获得太大的成果，反而在年轻人与中年人个体上影响较深。

另外，黄郁纯表示，咖啡因可能会增加益生菌的活性，此有利于肠道蠕动，同时预防腹胀、腹痛，也能舒缓手术治疗后的肠阻塞。根据《消化外科》期刊中一篇关于文献系统回顾分析，发现术后服用咖啡可以改善肠蠕动，缩短首次排便、排气时间。显示使用咖啡作为预防术后肠阻塞的手段，能改变外科术后促进復原的方式。

即便咖啡有上述好处，使用上仍旧要适量。黄郁纯提醒，咖啡因是咖啡的主要水溶性成分，包括茶和巧克力等食物中也含有咖啡因。然而，过量摄取容易引发心悸，而饮用过多咖啡可能导致利尿作用和胃酸分泌增加，不仅可能使肠道更不适，还会因体内缺水而使排便变得更加困难。