缺钙易得大肠癌！医曝补充「黄金数值」风险降17％

卫福部日前公布国人十大癌症死因，大肠癌依旧位居前列，排名第3。医师钱政弘指出，多补充钙质能预防大肠癌，日常除了饮用牛奶外，也可以适量食用芝麻，不喝牛奶的人，可以往豆浆里添加。医师张家铭过去曾指出，研究显示每天摄取300毫克钙质，能降低17%大肠癌罹患风险，对本身自带「乳糖持续表达基因」者，效果会更好。

肝胆肠胃科医师钱政弘在YouTube频道《祝你健康》影片中表示，钙质摄取与大肠癌息息相关，缺钙的人，罹癌的机率也比较高。想补充钙质，喝牛奶是比较好的方式，也可以食用钙质含量高的芝麻，不喝牛奶的人，可以在早餐豆浆中加入一点芝麻，能预防大肠癌发生。

营养师李宜桦在《好食课》脸书粉专中指出，黄豆经过加工制成豆浆后钙含量低，每100克只会剩下12毫克的钙，仅鲜奶的九分之一。可以在豆浆里加入一汤匙（约8克）的芝麻粉或芝麻，就可以补充到116毫克钙质。

基因医师张家铭过去曾PO文指出，有研究显示，每天摄取约300毫克钙质，能降低大肠癌风险达17%；自带「乳糖持续表达基因」的幸运者，能更高效吸收乳制品中的钙质，防癌效果更为显着。具体来说牛奶中的钙能降低大肠癌风险，是因为钙能与肠道中的胆汁酸和游离脂肪酸结合，减少它们对肠道细胞的毒性，进而降低癌变的可能性。