选无糖也中招！手摇饮配料偷藏糖分 比加糖更恐怖

许多人都知道高糖的危害，喝手摇饮时会尽量选择无糖，但一不小心，也可能掉进糖分陷阱。医师刘博仁指出，Q弹滑顺的配料，比饮料本身更容易偷藏糖分，每50公克的珍珠就含有15到25公克的糖，芋圆、地瓜圆的糖含量甚至更高，一份甚至可达30公克。每天摄取过量添加糖，数年后可能就是糖尿病、脂肪肝，甚至心血管疾病的根源。

营养功能医学医师刘博仁在脸书粉专指出，手摇饮看似清爽可口，但藏着超乎想像的糖分与代谢风险，自己是几乎不喝的，就算喝，也只会选择无糖的红茶或绿茶。

刘博仁表示，世界卫生组织建议每日从添加糖所摄取的热量，应低于总热量的10%，能降至5%更好，换算下来成年人每日的糖摄取量，最好控制在25公克以下，约等于5至6颗方糖，一杯全糖珍奶含糖量可能超过60公克，半糖约落在25至30公克之间，百香果绿茶或奶绿则在40公克上下，很容易糖分摄取超标。

加配料 选无糖茶也没用

刘博仁指出，Q弹滑顺的配料，比饮料本身更容易偷藏糖分，即使搭配无糖茶也容易糖分超标。珍珠主要原料是树薯粉，加工后煮熟再泡入糖水，每50公克的珍珠就含有约15到25公克的糖；芋圆、地瓜圆也是淀粉制成，糖含量甚至更高，有时一份可达30公克。布丁、蒟蒻、椰果、粉粿，也都有额外的甜味与糖分，一杯饮料加了两三种配料，糖的总量就可能远远超过饮料本体。

喝下的糖分去哪了？

刘博仁解释，这些糖分进入血液后，会转换为血糖，再由胰岛素调控代谢，长期的高糖饮食，会导致胰岛素阻抗、血糖波动异常，导致第二型糖尿病；高果糖的摄取还会直接进入肝臟代谢，增加脂肪肝的风险。此外，还可能引发代谢症候群，如高血压、血脂异常、腹部肥胖等问题，每天一点点，数年后就是糖尿病、脂肪肝、甚至心血管疾病的根源。

不用禁欲 但要选择

刘博仁建议，可以选择减少糖度，从全糖变成半糖、微糖，再到无糖；也可以减少配料，从双料变单料、从珍珠布丁改成寒天爱玉；再来是减少频率，从天天一杯变成每周一杯。他并不反对喝饮料，但需要有意识地调整享受的方式，如果可以，点无糖纯茶，感受茶本身的纯净更好。