减重总失败 她戒喝咖啡狂甩8Kg：不是加糖害的

减重要有效率，不能只凭感觉。营养师薛晓晶表示，很多人减重时，随意吃得少一点，但从不记录自己的饮食运动或睡眠，这就像开车时没有导航，当然容易迷路，有一位减重女学员进行饮食纪录后，才发现自己爱喝的维也纳咖啡，其实加了鲜奶油、热量超高，调整饮用习惯后，3个月就成功减重8公斤。

薛晓晶在脸书粉专「营养师妈妈晓晶的生活笔记」发文指出，很多人一再陷入减重失败的循环；根据2025年发表在《Journal of American College Health》的一篇研究，有自我监测行为的人，体重管理效果显着较好，不过，也要避免过度严苛的饮食纪录，否则会增加心理压力，造成反效果。

薛晓晶分享有一位减重女学员，在她的指导下，开始使用简单的饮食纪录，才惊讶发现最近流行的维也纳咖啡，因为加了鲜奶油，热量比想像中高出许多，这样的数据纪录，让她更有意识地调整饮食，调整饮用习惯后，3个月就成功减重8公斤。

根据台湾大学膳食协调委员会在网站资料，一杯冰维也纳咖啡热量高达435大卡。一碗白饭热量约280大卡，以此推算，喝一杯维也纳咖啡，等同于吃下超过一碗半白饭的热量。

薛晓晶表示，减重时若不记录饮食内容、运动或睡眠，就像在开车时没有导航，只能靠感觉行驶，当然容易迷路，无法达成目标，记录不需太复杂，简单记录三餐内容、份量，还有每日体重变化就好，现在很多APP都很方便，拍照记录也是不错的方式，有数据才有真相，有纪录才能持续进步。

薛晓晶也提醒，减重不要操之过急，要设定合理目标，例如每周减重0.5公斤，循序渐进才能长久，此外，也要进行环境改造，把家里零食替换成健康点心，准备方便且富含蛋白质的食物，减少高热量食物诱惑。