减重关键不是少吃多动 专家：3招提升身体代谢

很多人常觉得自己喝水都胖，朋友大吃大喝却没事，对此，营养师薛晓晶表示，问题可能是出在长期错误的饮食方式，让身体代谢变慢，建议可以採吃足量蛋白质、进行阻力运动与改善胰岛素敏感性等3种方式，来提高身体代谢能力，更能有效燃脂与不復胖。

薛晓晶在脸书粉专「营养师妈妈晓晶的生活笔记」发文指出，近年科学研究显示，减重的关键早已不是「少吃多动」，而是「调整代谢」，长期错误的饮食方式，例如疯狂节食，反而会让身体进入节能模式、代谢变慢，更容易復胖。

薛晓晶表示，想要成功减重，瘦得健康与告别一再復胖的溜溜球效应，需要的是调整出好代谢能力，建议可从以下3件事做起。

摄取足够蛋白质

蛋白质不仅是维持肌肉的原料，更能提高食物热效应（TEF），让身体在消化过程中消耗更多热量。建议每天每公斤体重摄取1.2到1.5公克的蛋白质，并选择鸡胸肉、豆腐、鱼、蛋、希腊优格等优质蛋白质。

进行阻力训练

肌肉是最耗能的组织之一，越多的肌肉代表基础代谢越高，建议每周至少进行2到3次深蹲、硬举、卧推等多关节的阻力训练。

提高胰岛素敏感性

胰岛素阻抗会让脂肪囤积效率提高，即使热量控制得宜也无法有效燃脂。高纤饮食、Omega-3脂肪酸与低GI碳水食物，例如糙米、地瓜，都有助于改善胰岛素功能与敏感性，突破减脂的困境。