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不同目的食素或食蔬人口与日俱增,加上现代人重视健康养生,且环境意识抬头,看好植物肉的话题性并抢攻商机,台湾麦当劳、摩斯汉堡两大速食连锁品牌,以及主攻锅贴水饺的中式庶民连锁八方云集,均曾抢搭话题列车在2019年、2020年与2022年各自以「植物肉」或「未来肉」入馔,推出「McPlantR」植物系汉堡、「摩力蔬食堡」,以及「新蔬食锅贴」、「新蔬食水饺」,并採「限店限量」测试市场水温。惟因声量与实际消费行为落差极大,一波做完即未再贩售。
知名连锁店八方云集,贩售各种不同口味的锅贴、水饺,昨(16)日一名网友被店员告知咖哩口味的锅贴已永久停售,让他崩溃在网路发文说以后不知道能吃什么了,消息曝光后吸引近百万网友点阅、超过2万人点讚;对此,八方云集证实除了招牌系列餐点外,其他品项都会根据流行、季节做调整,此次调整咖哩口味并新增酸甘蓝口味做测试,未来不排除任何商品回归的可能性。
水饺是国人爱吃的美食之一,不过热量却相当惊人,营养师高敏敏列出各种口味的热量排行,拿下冠军的不是招牌高丽菜口味,而是韭菜内馅,她提醒女生食用应以8颗、男生10颗为限,且尽量不加酱油,避免钠含量摄取过多。
八方云集集团于2021年12月推出的素食品牌「芳珍蔬食」,今年过年后分店数大减,目前全台仅剩7间店营业,引起网友讨论。对此,八方云集集团表示,因营运不如预期的关系,将转型为其他品牌。
据行政院主计总处统计,台湾消费者物价指数(CPI)连续3年突破2%的通膨警戒线,外食费用更是明显成长,持续加重民生负担,八方云集集团旗下双品牌「八方云集」、「梁社汉排骨」联手宣布今年冻涨价格,梁社汉排骨也加码14日推平价新品「秘酱鸡菲力排(饭/麵)」与「椒盐鸡菲力排(饭/麵)」,每份售价仅99元。
财政部114年度1、2月期统一发票中奖清册出炉,千万特别奖号「95980685」共有11位民眾中奖,有民眾在知名小吃店「八方云集」消费幸运中奖。全联福利中心也开出1张特别奖,奖落台南学甲华宗门市,幸运儿只花费49元买布丁。
税收超徵再引发还税于民话题,无论六千或一万元,只要民眾收到钱对于内需消费一定有帮助,民生、餐饮、饭店住宿类股必雨露均沾。
连锁餐饮集团豆府(2752)、八方云集(2753)、亚洲藏寿司(2754)与全家餐饮(7708),受惠岁末节庆带动聚餐商机与拓点展店效益加持,2024年12月与全年营收皆创新高。御嵿国际(3522)则受惠公司2024年第三季中旬起併入海峡会营收,以及旗下晶宴会馆各馆改装后发挥效益,2024年营收9.02亿元、年增23.14%、创近三年新高。
Uber Eats今(18)日公布请到LaLa徐佳莹为「Uber Eats (应该)都点得到」品牌代言人, 同时公布台湾用户在Uber Eats上最「HOT」数据,包括8月是全年订单量最高的月份,最热门品项依序是「手摇饮」、「饭、麵、粥」、「早餐」、「速食」和「便当」。晚上10点至凌晨4点前宵夜时段,是全台消费者在订单上特别注记「辣」或「加辣」比例最高的时间,基隆是全台在订单上特别注记「加辣」的需求比例最多的城市。2024年最受欢迎的辣味餐点分别是连锁餐厅的辣味汉堡与炸鸡、辣味锅贴、水饺、汤饺、剥皮辣椒鸡腿汤、红油抄手以及辣乾麵等。
食安问题不断,有民眾陈情于万华区西园路红叶锅贴水饺专卖店购买锅贴,却发现里面竟有蟑螂。台北市卫生局11日晚间回应,今日派员前往稽查,经查发现8项卫生缺失,已要求业者限其改善,否则将依《食品安全卫生管理法》处6万至2亿元罚锾,另针对食品业者登录可再罚3万到300万元。
八方云集参加台北牛肉麵节,拿下鲜食组红烧竞赛的金牌,击败眾多牛肉麵专门店,成为近期讨论焦点。上周五(11日)八方云集公告9月营收,创下歷年同期新高,第三季营收也写下单季歷史新高,引发PTT论坛网友们热烈讨论,老手点出八方云集致胜的2大关键。
第20届台北国际牛肉麵节近日登场,以锅贴、水饺起家的八方云集今年首度参与竞赛就夺下鲜食红烧组金牌,主厨梁社汉代表团队领奖并接受採访,结果网友看到报导后惊呼,这位梁社汉难道就是「梁社汉排骨」的梁社汉,瞬间吸引2.5万人点讚讨论。
八方云集(2753)今(11)日公告9月合併营收6.72亿元,较去年同期成长9.22%,较上月减少2.74%,惟仍创歷年同期新高;第三季营收20.51亿元,写下单季歷史新高,年增6.51%、季增7.13%,累计前九月合併营收58.92亿元,年增8.65%。
「2024臺北国际牛肉麵节」于10/10~10/13在圆山花博公园登场,首日评选、鲜食组红烧竞赛金牌奖」,曾被韩国旅游书激推的「八方云集」夺下金牌大奖!
台北国际牛肉麵节10日开幕,首日同时举办「鲜食组」红烧竞赛的颁奖,金奖由老庞家传牛肉麵、岩浆火锅与八方云集获得,其中以锅贴、水饺起家的八方云集与火锅业者岩浆火锅,以非传统牛肉麵业者之姿勇夺金奖,台北市牛肉麵交流发展协会理事长洪金龙表示,牛肉麵的商机愈来愈大,乐见餐饮业者加入推广。
台北国际牛肉麵节10日开幕首日同时举办「鲜食组」红烧竞赛的颁奖,金奖由老庞家传牛肉麵、岩浆火锅与八方云集获奖,其中以锅贴、水饺起家的八方云集与火锅业者岩浆火锅以非传统牛肉麵业者之姿勇夺金奖;裁判长、国立高雄餐饮大学中餐厨艺系副教授李怡君分享,牛肉麵的口味重在平衡,要让所有评审都喜欢不容易,所以最后一定是大眾口味。
台北国际牛肉麵节自2005年推动至今年迈入20周年,10日开幕首日同时举办「鲜食组」红烧竞赛的颁奖,金奖由老庞家传牛肉麵、岩浆火锅与八方云集,其中以锅贴、水饺起家的八方云集与火锅业者岩浆火锅以非传统牛肉麵业者之姿勇夺金奖;台北市牛肉麵交流发展协会理事长洪金龙表示,牛肉麵的商机越来越大,乐见餐饮业者加入推广。
锅贴连锁龙头「八方云集」在全台分店破千家,但却鲜少人知道,八方云集究竟是从何处发迹。就有住在天母的网友表示,住了那么多年,才知道创始店竟然就在附近,引起讨论。
来自德国的女生Adriana和Johanna,听说台湾的锅贴、水饺很好吃,就连韩国人也专程到台湾品尝,她们也慕名来台到连锁餐饮「八方云集」用餐,她们一口接着一口,讚比家乡的水饺和锅贴好吃、便宜、份量大,CP值很高,且锅贴的外皮酥脆,两人吃得津津有味,开心喊「每天都可以吃。」
连锁锅贴水饺店「八方云集」近来成为国外观光客来台必吃的餐厅之一,一名女网友表示,平常吃八方云集都会点豆浆,前几天第一次点「寒天红茶」,没想到一喝惊为天人,她说红茶味道醇厚,寒天吃起来Q弹十足,还有些微黑糖香气,狂讚「打趴手摇饮」;不少喝过的网友也说好喝,不过红茶甜度偏甜,如果外带回家的话可以加冰块稍微稀释。