搜寻结果
以下是含有食物包的搜寻结果，共276笔
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101国数据揭秘 多吃植物性蛋白降慢性病风险
现代人追求健康长寿，除了规律运动之外，饮食也很重要。肾臟科医师江守山表示，雪梨大学研究人员整理101个国家人民的数据研究发现，摄取较多植物性蛋白质食物的人，例如坚果、鹰嘴豆、豆腐和豌豆，罹患慢性病的风险比较低，大多比较长寿，不过，这项结论仅适用于成年人，5岁以下的儿童，应该吃更多的动物性蛋白质食物，以利发育与成长。
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慢性发炎增罹癌机率 10类食物灭掉体内火种
常觉得累、肩颈酸痛，有可能是身体处于慢性发炎状态中。营养医学医师刘博仁表示，慢性发炎如同火种，会慢慢消耗免疫系统，长期下来会提高罹癌的风险，而能够「每天插手介入、改变发炎反应」的方式，就是持续吃抗发炎的食物，包括深色莓果、豆制品与十字花科蔬菜等。
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美女主播蒋雅淇回来了！携手「台湾5大名厨」公开梦幻菜单
由蒋雅淇策画的「暖厨家味」公益活动，今（20）日举办第一季实境节目登陆TVBS暨「暖厨家味2025公益线上课程」记者会。蒋雅淇曾任TVBS主播、制作人，这次带着作品返回TVBS，笑称自己：「睽违24年，再度现身TVBS萤光幕，可以说是回娘家了。」第一季共集结5大厨师，5人各自带着家人传授挑选食材、烹饪的新法，暖厨之一的江振诚，今在记者会透露，从小家人的口味各自不同，所以妈妈每餐都得端出4种以上不同的菜色，所以对他而言，家的味道就是对家人说不出的爱。
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9地雷食物超伤血管 心臟科医：给我钱也不吃
即使有规律运动，吃错食物也是造成心血管疾病的凶手之一。美国心臟科医师布霍杰点名9种自己绝对不碰的食物，包括含糖早餐谷片、白麵包、能量饮、高钠罐头汤等，这些食物长期摄取恐让血糖飙升、血管受损，甚至引爆慢性发炎与中风风险。
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稀饭必搭配料也中 专家列伤肾食物 长期吃就完了
肾臟是人体的重要排毒器官，日常饮食中常见食物，却可能悄悄让它超时工作。营养师许琼月指出，白粥配肉松，是很多人的早餐首选，但肉松不只是高盐，还富含饱和脂肪和亚硝酸盐，长期摄取，肾臟可能默默受伤。此外，她也点名国人爱吃的铁板麵、炸鸡排、日式拉麵、珍珠奶茶，长期过量食用，也会造成肾臟危机。
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35岁男外表如阿公 肾臟早衰害的 医揭6大回春食物
吃错食物恐加速衰老。肾臟科医师洪永祥分享有一位35岁男子因为泡泡尿就医，检查后发现男子不仅外表如老人，肾功能也比实际年龄老30岁，询问后发现男子菸酒不忌、爱吃甜食与油炸物，才会加速衰老，经建议男子多吃富含硫化物等6类食物，男子才渐渐恢復肾功能、皮肤也变好，「里外都回春。」
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粒线体健康延缓老化 专家喊做3件事：启动长寿开关
粒线体有如人体细胞的能量工厂，维持粒线体健康，也被视为有助延缓老化与长寿。营养师吕美宝表示，研究发现，规律进行冷疗、热疗与食用富含植化素的食物，例如适量食用葡萄、莓果、红酒、绿花椰苗、洋葱、苹果，也有助于活化粒线体，并启动与长寿相关的机制，让人活得更久与健康。
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35岁男外貌老如60岁翁 肾臟也早衰 6类食物吃半年改变了
外貌比实际年龄还大上许多，当心陷入早衰危机。医师洪永祥分享案例指出，一位35岁男子看起来像60岁，检查后发现肾臟也犹如60岁老人状态，血糖、血脂、血压也都偏高，在戒除不良生活习惯，并多补充含有硫化物、硒、茄红素、维生素A、维生素C、维生素E等抗氧化食物后，半年就让肾功能回升。
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玉山净山活动起跑 首周清出38公斤垃圾 还有腐烂鸡胸肉
玉山国家公园管理处9月推净山换奖品活动，首周34人响应、清38公斤垃圾下山，从瓶罐到发臭鸡胸肉，品项五花八门。玉管处强调，塑胶袋、厨余等不仅影响高山环境卫生，更可能吸引黄喉貂、鸟类取食，导致觅食习性改变，盼山友一起守护玉山。
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早餐4NG组合害三高 名医教升级吃法 护心又稳体重
早餐不只是填饱肚子，更是影响精神与血糖的关键。医师刘博仁点出国人常见的4种早餐组合，油盐糖爆表，长期天天吃吃恐增慢性病风险，他也建议改良吃法与自己常吃的早餐组合，替换食材就能让传统早餐升级，保护心血管与维持体重。
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喝绿茶防失智 搭配1物效果更佳 让脑细胞回春
智症是许多家庭关注的议题。一项最新研究发现，饮用含有儿茶素的绿茶，搭配维生素B3，有助于让脑细胞恢復能量，启动自清机制，清除与阿兹海默症有关的蛋白废物，动物实验显示，这组合能让老化细胞回到年轻状态。
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碳水炸弹「扮成蔬菜」 鹰嘴豆淀粉量破表 是地瓜的2.4倍
多吃蔬菜有益身体健康，但有些乍看是蔬菜的食物，淀粉含量却相当惊人，吃多反而容易影响血糖。医师邓雯心列出11种偽蔬菜的淀粉含量，包括玉米、山药、豌豆、牛蒡等，其中鹰嘴豆淀粉含量高达61%，是地瓜、芋头的2倍以上，食用分量得注意。医师李思贤也分享案例，有糖尿病患者误以为蔬菜是玉米，每天吃4根，导致血糖一直降不下来。
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全球认证长寿饮食法 医：3类食物最重要
饮食与健康息息相关。肾臟科医师江守山表示，如果想要长命百岁，不妨多摄取水果、坚果与橄榄油，研究发现，遵循地中海饮食或行星健康饮食的人，早逝风险比较低，其中以地中海饮食为主的人，可降低21%早逝的风险。
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男少淀粉、戒牛奶血糖仍爆表 医：错把玉米当蔬菜啃
许多人以为健康食物就不会影响血糖，但医师李思贤分享案例指出，一名糖尿病患者虽戒掉牛奶、减少淀粉，按时服药，血糖仍高达10.8%，追查后发现，病患以为玉米是蔬菜，每天大量摄取才导致控糖不佳。李思贤提醒，即使是原型健康食物，但若属高碳水类，也得适量摄取，避免血糖失控。
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你吃的是燕麦片还是玉米片 医：误吃根本在吞垃圾食物
以为吃的是健康食物，但实际却是血糖波动的元凶？医师李思贤指出，有患者常吃燕麦片加牛奶，但他所谓的燕麦却是玉米片，可能让血糖飙升、增加代谢症候群风险，对他来说就像垃圾食品。他也提醒，燕麦片对血糖有问题的人来说仍会有剧烈影响，最好要选择无加工的燕麦，食用量也要留意。
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公司老董「浑身尿味」 乌鱼子嗑太多肾坏了 8食物要小心
不想伤肾，日常饮食是关键。医师洪永祥分享案例指出，一位大老板有糖尿病与高血压，在一次定期追踪时，浑身都是阿摩尼亚味，黝黑的肤色也因贫血变成灰灰的状态，原因就出在于天天吃乌鱼子的关系，导致肾功能突然剧烈恶化。除了本身就过咸的食物，医师也列出8种不咸但高钠的食物，如吐司、柠檬夹心饼乾、凯萨沙拉酱、凉麵等，务必注意食用份量。
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5食物害血糖飙超快 清爽解腻饮品 含糖量竟比可乐高
想控好血糖，饮食相当重要，许多看似健康或清爽的食物，其实隐藏高糖陷阱。营养师李婉萍列出5种升糖速度超快的食物，包括白吐司、早餐麦片、水果乾、水果优格饮和剉冰，其中水果优格饮的含糖量可能还会高过可乐，喝一瓶血糖直接破表。此外，也有4类食物，能帮助血糖稳定。
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避免血管「蜜饯化」害中风 5食物可改变 坚果上榜
现代人饮食精致化，加工食品、糖分与油脂摄取过量，都会让血管承受巨大的压力。营养师彭逸珊提醒，血管长时间浸在高糖、高油的环境，加上不断有压力衝击血管壁，就会造成损伤，不想让血管变得像蜜饯般甜、咸、脆，就要远离错误的食物，也要多补充血管喜爱的食材。
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逆转阿兹海默症？补锂恐是关键 专家教聪明吃法
人人都怕老来会失智。哈佛医学院最新研究发现，阿兹海默症患者脑内的锂浓度偏低，动物实验则发现补充锂盐，能逆转阿兹海默症小鼠的记忆缺损与脑部退化的现象。营养师薛晓晶表示，燕麦、洋葱、大蒜等全谷杂粮、蔬菜也含有锂，浓度虽不如药物高，但长期摄取，可望为大脑提供长期、温和的保护力。
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运动完更想吃高热量食物？系金ㄟ 3招避免愈动愈肥
很多减重者都有运动后特别饿的经验，营养师张宜婷表示，这不是错觉，研究发现，人在运动后容易想吃高热量、高盐的食物，饿过头反变暴食，让努力运动变白费，就要吃对食物，包括运动前先吃香蕉加半杯豆浆，运动后吃高钾与蛋白质，例如奇异果、少许鸡胸肉等，都有助于减少对高热量食物的渴望。