橘焱胡同公告2022年5月自結合併營收3549.2萬元,較4月3119萬元成長達13.79%、較去年同期3770.7萬元減少5.87%。累計前5月合併營收2.5億元,較去年同期2.73億元減少8.39%。
橘焱胡同表示,國內疫情升溫使消費者內用意願降低,需求轉向外帶外送方式。集團旗下胡同燒肉、台北鳥喜及一幻拉麵等品牌皆提供外送外帶服務,配合虛擬廚房正式營運,使5月外送訂單較4月倍數成長。
除了透過外帶外送降低疫情對營運衝擊,橘焱胡同經營的「胡同商城」亦透過品牌結盟方式,與香港糖朝推出端午節限定聯名肉粽禮盒、與欣欣牌聯名推出A5和牛煎餃及燒肉水餃等商品,亦有效挹注5月營收、減緩疫情衝擊,使5月營收較4月回升。
展望後市,隨著上海6月1日正式解封,經濟活動陸續恢復、禁令放寬將使消費力道逐漸回復,可穩定挹注橘焱胡同集團營收。同時,集團亦積極洽談板前壽司及迴轉壽司獨家代理,並與股東星宇航空董事長張國煒合作空廚餐點,盼以跨業態品牌合作帶動營運穩定向上。
同時,橘焱胡同為星宇航空機上餐點供應商之一,隨著星宇航空今年起大幅擴張機隊、將持續增加航班及開闢新航線,日本、韓國、東南亞均已陸續開放邊境恢復旅遊觀光,台灣有望在下半年逐步開放邊境,集團預期隨著航班擴增,亦可望為營運帶來新成長動能。
展望2022年,橘焱胡同除了既有餐飲品牌外,將持續擴大營運觸角,延伸至跨業態與通路的聯名餐飲、空廚及線上商城與雲端廚房,以嶄新的餐飲生態系經營模式,使集團受惠全方位客群布局,帶動營收與獲利持續穩定向上。
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