許多人吃了東西後,常有腹脹不舒服的感覺,營養師王證瑋指出,餐後腹脹有可能是消化不良所導致,可試著從飲食中補充消化酵素來改善,像是奇異果、木瓜 、酪梨、香蕉、鳳梨與天然發酵製品,都含有消化酵素,吃了有助於食物消化及吸收。
王證瑋在臉書「營養小當家_阿罐營養師」PO文指出,消化酵素是可將食物分解成身體可吸收的小分子營養素,透過這些營養素來維持正常生理機能,若消化酵素不足或失能,會造成營養素吸收不佳,導致身體運作異常,產生健康問題。
王證瑋指出,消化酵素可分類為澱粉分解酵素、蛋白質分解酵素、脂肪分解酵素等,有乳糖不耐症的人可能就是乳糖分解酵素不足造成腹瀉,消化酵素是可額外補充的,就像有些人的酵素分泌量不足,造成消化不良,因此,可從飲食中攝取消化酵素,幫助食物營養素的消化及吸收。以下為6種含有消化酵素的食品。
■奇異果:幫助蛋白質分解。
■木瓜:幫助蛋白質分解。
■酪梨:幫助脂肪分解。
■香蕉:幫助澱粉分解。
■鳳梨:幫助蛋白質分解。
■天然發酵製品:含多種消化酵素。
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