時序秋天,許多人容易出現關節不適的症狀。對此,復健科醫師王竣平分享4款顧骨頭的好食物,分別為蘋果、栗子、南瓜及菠菜。其中菠菜素有「蔬菜之王」的美稱,他提到,其不僅富含鈣、鎂等組成骨骼的重要成分;更含有維生素K,有助於鈣吸收及骨骼礦化。
醫師王竣平在個人粉專發文表示,關節痠痛除了受軟組織影響外,很多時候也跟骨骼健康有關。他並盤點以下4款顧骨頭食物,很適合於秋天食用:
1、蘋果 :含有豐富的抗氧化劑、維生素C和膳食纖維,對於維持骨骼健康非常有益。維生素C可促進膠原蛋白的合成,而膠原蛋白是骨骼的重要組成部分,抗氧化劑則有助於減少自由基對骨細胞的損害。
2、栗子 :富含維生素C、鉀、鎂和磷,這些營養素對於骨骼健康非常重要。特別是鎂和磷,這兩種礦物質有助於骨骼的形成和維持骨密度。
3、南瓜 :富含β-胡蘿蔔素、維生素A和鉀。β-胡蘿蔔素在體內會轉化為維生素A,有助於骨骼的正常發育和維持;鉀則有助於維持骨密度,預防骨質疏鬆。
4、菠菜 :含有豐富的維生素K、鈣和鎂,這些營養素對於骨骼健康至關重要。維生素K有助於鈣質的吸收和骨骼的礦化;鈣和鎂則是骨骼的重要組成部分。
關於菠菜,除了能顧骨頭外,高齡醫學內科醫師傅裕翔先前還分享,它富含葉酸、鈣質、維生素C、膳食纖維、類胡蘿蔔素及維生素A等營養素,具降低心血管風險、增強免疫系統、促進消化、改善眼睛健康的作用,可做為日常保健的好食材。
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