這蔬菜對人體有6好處 竟還能緩解經痛！

「地瓜葉」是台灣人最熟悉不過的蔬菜，因著擁有高含量的營養素，成為國人愛吃的葉菜之一，尤其鐵質含量令人津津樂道。根據HortScience的研究顯示，地瓜葉富含維生素K、B6、C及核黃素等，這些營養成分對於減經女性的經前症候群及經痛有一定的幫助。

地瓜葉被譽為超級食物，原因在於富含多種營養成分及健康益處，以下就包含6種對人體的好處。

1、 富含維生素及礦物質

含有豐富的維生素A、E、K、C、D及B6等，其中維生素A、C、E有助於增強免疫系統，預防感冒；其中維生素A是重要的護眼營養。維生素K可防止骨質疏鬆，亦能穩定血壓，也因凝血的功效可舒緩經痛。

2、 抗氧化劑

地瓜葉富含抗氧化劑，如多酚及類黃酮，助於中和自由基，減少細胞損傷及衰老。

3、 高纖維

含有大量膳食纖維，有助於腸道健康、改善消化，預防便秘問題。

4、 抗發炎

因含有大量多酚、維生素C及鎂等營養素，除了中和自由基之外，還能助於增強免疫系統，調節體內發炎反應。

5、 熱量低

地瓜葉熱量低，每100克的地瓜葉熱量28卡，是飲控者的理想葉菜。

6、 幫助調節血糖

地瓜葉中的纖維等營養有助於穩定血糖，對於糖尿病患者有益處。

地瓜葉雖然富含營養，但3種人需謹慎食用，像是腎臟病患者、腹瀉及服用抗凝血藥物者。地瓜葉含有較高含量的鉀離子，腎功能不佳的患者可能無法有效排出過多的鉀，恐導致鉀血症等問題；富含膳食纖維，故腹瀉患者若過度攝取，可能加重腹瀉症狀；內含的維生素K可能會降低抗凝血藥物的效果，增加出血風險。